木耳没熟会中毒吗(如果木耳没有炒熟怎么办？)-九游会登录j9入口

木耳不熟能吃吗

木耳没炒熟不能吃

因为木耳属于菌类，就是和蘑菇是同一种类，菌类在没有完全煮熟的情况下吃，是会有一定几率中毒的，如果中毒轻的话多喝一点水，就可以缓解，一到两三天就可以没有事，重的话就很危险了，需要去大医院去就诊

如果木耳没有炒熟怎么办？

1.没熟的木耳中含有卟啉类感光物质，食用后经太阳照射，可能会引起日光性皮炎。如果吃了没熟的木耳，需要及时采取一般治疗、药物治疗等进行补救。一般治疗：如果吃了没熟的木耳，但是没有明显的异常症状，建议暂时先避免外出，以免引发日光性皮炎。此外，及时停止进食木耳，并通过呕吐的方式将木耳排出，再适当饮用生理盐水、葡萄糖水等维持体内电解质平衡，在此期间饮食以清淡、易消化为主，可以饮用粥、汤等，一般待消化、代谢后，可以正常外出；

2、药物治疗：如果吃了没熟的木耳，并在身体裸露部位出现瘙痒、麻木、潮红、疼痛、红肿等，或是发绀、发冷、咽喉肿胀、呼吸困难等现象时，需要根据具体症状予以药物治疗，如抗组胺药物氯雷他定片、盐酸西替利嗪胶囊等，如果伴随有腹痛，可以口服颠茄片以止痛；

3、其他治疗：需及时就医进行洗胃、催吐等，帮助残留物排出，对于出现的呼吸困难，要及时予以吸氧恢复通气。

木耳没熟吃了会怎么样

1、木耳没熟会中毒吗

木耳没熟吃了会不会中毒要视具体情况而定。

(1)干制木耳

干制木耳经过晒干处理后，卟啉类物质会被破坏，所以食用没熟的干制木耳是没什么关系的，一般不会出现食物中毒。

(2)新鲜木耳

新鲜木耳中含有卟啉类感光物质，食用后经太阳照射会引起“日光性皮炎”，若是食用没有煮熟的新鲜木耳，很有可能就会出现食物中毒的情况。

2、吃了没熟的木耳会怎样

(1)没什么事

对于身体素质比较好的人群来说，吃了没熟的木耳，身体可能也没有出现不适发应，没什么感觉。

(2)腹痛腹泻

木耳中的膳食纤维含量丰富，当人体食用没熟的木耳后，可能就会出现腹痛、腹泻等身体不适的现象。

(3)食物中毒

若是食用了未熟的新鲜木耳，那么可能会出现皮肤疼痒、水肿、疼痛、咽喉水肿、呼吸困难等身体不适的情况。

3、吃了没熟的木耳怎么办

(1)多喝水

吃了没熟的木耳后，多喝点热水，这样不仅能加快木耳在体内的消化及吸收，而且还具有一定的暖胃作用，有效的缓解身体的不适感。

(2)喝甘草水

取甘草20克、用600毫升的水煎，一次性服用完，可解木耳中毒，改善木耳中毒后的不适感。

(3)喝生姜水

取适量生姜，将其捣烂取汁，服用半杯生姜汁可以有效的缓解木耳的毒性，改善身体的不适感。

4、木耳煮多久会熟

木耳在沸水中煮2-3分钟就可以了。

木耳质地脆嫩，在沸水中煮2-3分钟就可以煮熟了，如果说焯水的木耳量比较多的话，可以适当的延长十秒左右的时间，而若是木耳焯水的量比较少时，可以适当的缩短焯水时间。

5、吃木耳的注意事项

1.出血性中风患者不宜吃木耳。黑木耳有抑制血小板凝聚，降低血液中胆固醇的含量，但出血风患者由于凝血功能较差，若是出现了出血的情况，那么黑木耳会阻碍凝血，危害患者的身体健康。

2.血脂异常的人要注意食用量。血脂异常的人常吃木耳有一定的作用，但只能作为药物治疗外的辅助手段，每周吃2～3次即可。

3.孕妇不宜多吃。木耳有活血化瘀的作用，孕妇食用之后容易引起滑胎，不利于胎儿的生长及发育，而且木耳还具有防止血栓凝结的作用，孕妇若是出现了出血的情况，很容易就会引起危险。

4.木耳不宜与田螺、野鸡、野鸭、萝卜等食物一起食用，这些食物与木耳一起食用，会在体内产生不良反应，危害身体的健康.

木耳要煮多久才熟木耳没煮熟会中毒吗

1 木耳要煮多久才熟

水开后2—3分钟就煮熟了。

木耳质地脆嫩，是比较容易煮熟的食物，煮制的时间和青菜差不多，一般泡发好的干木耳在水开后下锅，继续煮2—3分钟，等水再次沸腾则说明木耳煮熟了可以食用，不宜煮的过久，否则口感和营养都会有所下降，若是煮的木耳较多，建议稍微延长下时间即可。

2 怎么判断木耳熟没熟 1、看软硬

刚泡发好的捏着木耳稍硬，而经过煮熟之后，木耳便会变得稍软更有弹性一些。

2、品尝

未熟的木耳生涩干硬，而熟了的木耳有一股菌类的淡淡香味，质地脆嫩有嚼劲，不过也有的品种是质地稍软的。

3 木耳没煮熟会中毒吗

可能会中毒。

如泡发时间过长的木耳或是新鲜木耳没煮熟就食用了，食用者很可能会在之后出现腹痛、吐泻、头晕、呕吐等中毒症状，也有可能部分人身体肠胃消化功能好，吃了未熟的木耳也没什么事，但最好是不要吃未熟的木耳，避免健康风险。

若已经食用了未熟的木耳并出现上述不适症状的，建议尽快就医诊治。

4 木耳煮久了还能吃吗

不建议吃。

煮久了的木耳虽然并不存在有毒成分，但像木耳这种菌类食物，其中有很多活性物质，久煮之后，营养价值就有所流失，而且木耳本身的口感脆嫩，但煮久了就会变得软黏不好吃，因此煮木耳的时间一定要把握好。

木耳没熟会中毒吗吃没熟的木耳会不会中毒

1、木耳不熟吃了是会中毒的，木耳包括分用来泡发的干木耳和生木耳，用来泡发的干木耳是没有毒的，但是生木耳是有毒的，如果没有炒熟有一定的中毒概率。吃了可能会引起急性肠胃炎，出现恶心、呕吐、头晕、发热、腹痛、腹泻、食欲不振、四肢乏力的症状。由于个人体质都不同，有的人还会出现过敏的症状，表现为皮肤瘙痒、起红疹。

2、在吃泡发的干木耳时也要注意干木耳本身没有毒，但是在泡发过程中如果时间过长或者水质不干净，容易滋生大量的病菌，人体在食用之后就会产生中毒的症状。

3、中毒轻的可以喝一些绿豆汤来进行解毒，症状严重的应该立即前往医院进行就医。

新鲜的黑木耳没有炒熟吃了会不会有事啊

不会的

吃黑木耳中毒可谓是一件极为罕见的事。造成中毒的毒素是一种在菌类中常见的生物毒素，在很多毒蘑菇中存在，但，在黑木耳中含量却极少，不会对身体健康带来任何影响的。可是，当黑木耳泡发的环境有足够温暖湿润，时间也足够长时，这种原本含量极少的生物毒素就有可能迅速繁殖至“中毒剂量”，或者是一些菌类可能在此泡发过程中产生变性，大量繁殖，此时摄入，则很有可能中毒。

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