芝麻饼要烤多久 香酥芝麻饼中加黄油吗
芝麻饼是非常好吃的零食，香脆可口。其实芝麻饼可以加点黄油，味道会好一点。那么香酥芝麻饼中加黄油吗？不妨和我了解下！
芝麻饼要烤多久12分钟。
原料：
鸡蛋180g、
细糖160g、
低筋面粉170g、
盐1.5g、
白芝麻适量
制作：
1、将鸡蛋、细糖、盐一起放入搅拌缸，慢速混合均匀，快速搅打至颜色乳白；
2、将面粉筛入，慢速搅拌均匀，中速搅拌至无颗粒；
3、将面糊装进裱花袋，挤至烤盘，约直径2cm；
4、烤盘里撒芝麻，晃动烤盘，使面糊均匀的沾满芝麻，多约的芝麻到处烤盘；
5、将烤箱提前预热至快热档165度；放进烤箱，烤制12min左右即可；
小贴士：
1、蛋、糖打发不足，面糊较稀，做出的芝麻饼口感会较硬；
2、面粉加入后，不可以在机器内搅拌过久，否则会导致空气流失；
3、烤盘内要保持干燥，否则多余的芝麻无法倒出。
香酥芝麻饼中加黄油吗可以。
主料
黄油(100克)、面粉(150克)、芝麻(少许)、鸡蛋液(少许)。
做法
1、准备好材料。
2、黄油100克，分成90克和10克备用，面粉150克备用。
3、将90克黄油用微波炉加热软化，加入面粉60克搅拌成面团备用。
4、将10克黄油也用微波炉加热软化成液体，加90克面粉，白糖和35ml的水搅拌好揉成面团备用。
5、水油面团擀成面片，将油酥面团放在面片上。
6、对折擀长再对折(如此总共三遍)。
7、蛋液，洒芝麻，切成块状。
山药芝麻饼的做法材料
材料：山药237克、糯米粉100克、玉米粉30克、白芝麻80克
馅料：黑芝麻粉20克、糖桂花10、克熟油1茶匙
调料：油1茶匙
做法
1、准备好食材。
2、准备好糖桂花、黑芝麻粉、白芝麻。
3、山药去皮、洗净、切片。
4、放入锅中、隔水蒸熟。
5、蒸熟的山药用小勺压成泥。
6、山药泥加入糯米与玉米粉混合，和成稍软的粉团。
7、黑芝麻粉加入糖桂花、熟油，调和成馅料。
8、取一份粉团，包入馅料，做成山药芝麻饼。
9、做好的山药饼滚上白芝麻。
10、做好的山药饼。
11、平底锅加少许油，将山药饼煎至两面微黄，至熟即可。
家庭版黑芝麻饼的做法
黑芝麻饼做法一，
材料
主料：紫薯，糯米粉
馅料：花生碎，黑芝麻碎，糖
做法
1、紫薯煮熟后，捣成泥，与糯米面和好。
2、包入馅料，注意，花生要炒熟，黑芝麻也是熟的。
3、入锅煎好即可。
做法二，山药黑芝麻饼
材料
山药，黑芝麻，糯米，糖，苏打
做法
1、山药蒸熟，与糯米面、糖、苏打和好。
2、包入黑芝麻馅子，入油锅煎熟即可。
做法三，地瓜黑芝麻饼
材料
地瓜，糯米面，苏打，糖，黑芝麻
做法
1、地瓜蒸熟，与糖、糯米面、苏打和好。
2、做成饼，包入黑芝麻，上锅烙熟即可。
做法四，
材料
白糖1勺，黑芝麻，色拉油1小匙，糯米粉，南瓜，油
做法
1.南瓜切片蒸熟做成南瓜泥（我用了三大片），趁热倒入糯米粉和澄面，比例为3：1，加小勺色拉油继续搅拌均匀成不粘手的柔软面团，勿需加水（因为南瓜本身含水分）， 醒15分钟。
2.炒熟的黑芝麻用料理机磨成芝麻粉后加一勺白糖（根据个人口味添加）做成黑芝麻馅，将南瓜面团分成均等剂子，将其一个撮圆按扁成圆形，再将面片整成漏斗形，装入适量芝麻馅，将口封严（象包包子一样），按扁，我又用月饼模将其压制出花纹。
3.最后用平锅烧热，刷一层油，小火，将南瓜饼烙熟即可。牙签插入其中没有附着物即表明熟透。
做法五，
材料
【面团原料】
面粉250克、水125克、酵母2.5克、白糖5克、盐2克。
【油酥】
面粉100克、油45克左右。
【馅料】
黑芝麻60克、白糖60克、油40克左右
【表面糖水】
白糖10克，水5克，放微波炉转至糖融化即可。
【表面装饰】白芝麻少许
份量十个
做法
1.面团原料混合均匀，发酵至两倍大揉圆。
2.油酥材料混合均匀备用。
3.将发酵面团包入油酥。
4.包好收口。
5.然后擀成长方形。
6.两边向中间折起。
7.再擀成长方形。
8.然后从一边卷起
9.卷好后，捏紧，将面团拉长。
10.分成10份。
11.馅料中材料混合均匀。
12.取一个小剂子，直接用捏口处按平。
13.然后再擀长擀圆，包入馅料。
14.收口。
15.再擀圆擀薄一点。
16.表面刷糖水。
17.沾上芝麻。
18.放入烤盘中，再发酵30分钟，用220度预热，烤至上色即可。大约25分钟左右。
19.烤好后对切即可。
做法六，
材料
面粉100克，玉米粉80克，油80克，蛋黄2个，2个40克，黑芝麻，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺
做法
1.将色拉油、蛋黄、细砂糖、黑芝麻放在大碗中用打蛋器搅拌均匀。按照我工作的专业俗语，这次是逆程序操作了，按照处理，错误是大大的，好在自己做东西自己吃，错了也就错了，不应该先把后放入的黑芝麻这么提前就放进去的。
2.将过筛的粉类倒入做法1 的液体中，用橡皮铲铲拌。
3.然后和成面团。
4.将面团搓成球状，按扁成小饼，放入预热好的烤箱中层烘烤，180度约烤20分钟。
铁棍山药饼干哪个牌子好
铁棍山药饼干固本堂牌子好
固本堂这款饼干鲜山药含量大于70%，然后不额外添加蔗糖，鲜香酥脆，好吃又健康
孩子开学了，7种早餐换着吃，营养又健康，为春天长身体打下基础
假期结束了，孩子也要开学了，早晨又要忙碌起来了，家有读书娃，早餐可不能马虎，吃好，吃暖 ，吃的营养，为孩子春天长身体，打下基础， 储备能量。
除了一日三餐，合理搭配以外，平时多给孩子吃一些健脾养胃的食物，比如： 红枣，山药 等等， 脾胃好了，营养吸收就好了 ；多给孩子吃一些高钙食物：比如： 芝麻酱，芝士，牛奶 等等， 充足的钙质，可以保证骨骼的生长 ； 每天最起码吃一个 鸡蛋 ，保证蛋白质的供给 ；经常给 孩子吃些 萝卜 ， 帮助消化，防止积食，清理肠道，排除垃圾，形成良好的循环。
就上面说的食材，给大家分享 7样早餐主食 ，轮流给孩子做着吃，营养又 健康 ！
一，红枣：
红枣，食材常见，味道香甜，维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美称，可健脾养胃，提高人体免疫功能，有强身滋补的作用，常用来做甜食。
建议：【红枣发糕】：松软香甜，营养健脾，好吃也好做。
【材料】：面粉200克，酵母2克，水100克，鸡蛋2个，白糖40克，红枣一把
【做法】：
1，把面粉，酵母，水，鸡蛋，白糖全和在一起，搅拌成一个厚糊状，貌似酸奶的浓稠度。
2，找一个干净的容器，四壁刷上油，把面糊倒进去，放到微波炉里面发酵半个小时。
3，等面糊长高了，用筷子搅拌排气。
4，在最上面一层铺上红枣，开水上锅蒸20分钟，时间到后过5分钟再揭盖。
5，微微放凉以后，再倒出来即可。
二，山药
山药健脾养胃，补虚强生，把山药蒸熟，捣成泥，加入面粉，做成山药饼，软糯香甜，营养健脾，一早晨能量满满。
【山药枣泥芝麻饼】香甜软糯，营养好吃健脾胃
【材料】：山药，红枣，面粉，白芝麻。
【做法】：
1，把红枣洗干净，放到锅里蒸熟，去皮去核，压成红枣泥。
2，把山药洗干净，去皮，切片，蒸熟，压成山山药泥。
3，把山药泥微微放凉，按1:1的比例，少量多次地加入面粉，揉成一个光滑的面团。
4，再把粉团搓成长条，切成小剂子，按扁，做成碗装，包入红枣泥，收紧口，再做成饼状。
5，在饼上刷上一层水，撒上白芝麻。
6，平底锅刷上一层油，再放入饼坯，煎成双面金黄即可。
三，芝麻酱
芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎以后，制成的食品，口感细滑，口味醇香，芝麻酱营养价值很高，富含蛋白质，和多种维生素以及矿物质，含铁量比猪肝和蛋黄要高出好几倍，尤其含钙量较高，经常食用，对牙齿和骨骼的发育有很好的作用。
【芝麻酱刀切小馒头】：小巧玲珑，口感松软，味道醇香，营养又补钙。
【材料】：200克面粉，两个酵母，100克水，两勺芝麻酱，生抽，麻油
【做法】：
1，做芝麻酱刀切小馒头，首先要调好芝麻酱。
取一个小碗，加两勺芝麻酱，先加生抽，顺着一个方向搅拌均匀，再倒入一勺麻油，再加入少量的水，调成适合的浓稠度。
2，用水调开酵母，倒入面粉里面，揉成光滑的面团，发酵至两倍大，再排气，擀成大面片，涂上芝麻酱。
3，从一头卷起，卷成长条再切成小份，二次醒发10分钟。
4，冷水上锅蒸20分钟，关火过5分钟再揭盖。松软醇香的酱香刀切小馒头就做好了。
四，芝士
芝士含有丰富的蛋白质，钙，磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品，被誉为乳品中的“黄金”，营养的吸收率达到了96% 98%。奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪又是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收，对于孩子的生长发育，尤其是长高，有促进作用。
【手抓饼芝士烤肠】：用手抓饼加芝士烤制而成，做法简单又快手，营养又好吃。
【材料】：手抓饼，火腿肠，鸡蛋，芝士，小葱
【做法】：
1，把手抓饼从冰箱里拿出来解冻，然后，包上火腿肠，用刀切成一段一段的，不要切断，然后左右交叉拉开。
2，把两份都做好，刷上蛋黄液，再撒上芝士，挤上番茄酱，再撒上小葱即可。
五，鸡蛋
鸡蛋含量最高的是蛋白质，每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，含有人体必需的8种氨基酸，且人体吸收率可高达98%。蛋黄中含有丰富的卵磷脂，蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素a、维生素d及b族维生素，孩子早餐吃一个鸡蛋，为一天的营养打下基础。
【小葱鸡蛋饼】：松软咸香，简单快手
【材料】：90克面粉，150克水，鸡蛋，小葱，盐
【做法】：
90克面粉里面，加入150克水，搅拌成无颗粒状，加入一小勺盐，再打入一个鸡蛋，搅散，撒入葱花，再搅拌均匀。
锅里倒油，倒入面糊，凝固以后，再翻面，煎成金黄即可。
六，萝卜
萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客，维生素c的含量比梨高8—10倍，萝卜健脾补气助消化，尤其春节之后，大鱼大肉吃多了，肠胃负担重，可以多吃点萝卜。
【萝卜丝鸡蛋芝麻饼】：咸香好吃，助消化。
【材料】：萝卜，面粉，鸡蛋，黑芝麻，小葱。
【做法】：
1，先把萝卜洗干净，擦成丝，放入盆中，加一小勺盐，用手抓匀腌制5分钟，挤出水分，备用。
2，往盆里加入两勺面粉，打入一个鸡蛋，放了一把切碎的小葱，加入一小勺盐，调成厚厚的酸奶状。
3，把腌好的萝卜丝放到面糊里面，搅散，再倒入白胡椒粉，调拌均匀。
4，打开电饼铛预热，刷油，把面糊放进去，做成小饼，煎成双面金黄即可。
七，牛奶
孩子长高必须要有充足的钙质，喝牛奶是不错的选择，今天分享一款牛奶主食 【牛奶红枣粥】 ，奶香浓郁，又滋润，不妨做给孩子喝，能量满满，尤其是这两天，刚过完春节，吃的腻的慌，喝上一碗真是太舒服了！
【材料】：大米，红枣，牛奶。
【做法】：
1，把大米淘洗干净，放在水中浸泡半个小时。
2，把红枣洗干净，化开口子，备用，方便煮出红枣香。
3，把大米放到锅中，加水煮开，再放入红枣，煮沸，转中小火炖煮半个小时。
4，出锅前再倒入牛奶，煮开即可。
以上就是我分享的7道早餐主食，孩子的长高，除了一日三餐，荤素搭配，营养配比以外，还要保证充足的睡眠，足够的户外 体育 活动等等！
#红红火火过大年# #这就是年味儿#
山药紫暑芝麻饼治小儿咳嗽
咳嗽偏方，你试试吧
1萝卜蜂蜜饮（治疗咳嗽）
用料：白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚、蜂蜜30克。
制法服法：将萝卜、生姜、大枣加水适量煮沸约30分钟，去渣，加蜂蜜，再煮沸即可。
温热服下。每日1～2次。
功效主治：萝卜味辛、甘，性凉，有清热生津，凉血止血，化痰止咳等作用。其醇提取物对革兰氏阳性细菌有较强的抗菌作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药，大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳，本饮可起到敬寒宣肺，祛风止咳的作用。
治疗伤风咳嗽，以风寒感冒咳嗽为宜。
注意事项：体弱屡易感冒咳嗽，久治不愈或反复迁延的婴儿，可试用。但风热咳嗽，见发热痰黄者，则不宜选用。
2百合蜜（专治:咳嗽）
用料：百合60克、蜂蜜30克。
制法服法：将百合洗净晾干，与蜂蜜拌匀，入锅隔水蒸熟。
此蜜制百合可作点心让婴儿吃。
功效主治：百合味甘、微苦，性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。含淀粉、蛋白质、脂肪、多种生物碱、钙、磷、铁等成分。药理试验其煎剂对氨水引起的小孩咳嗽有止咳作用，并能对抗组织胺引起的蟾蛛哮喘。与蜂蜜同用，加强其润肺止咳作用。
治疗婴儿慢性支气管炎，咽干燥咳，特别是入秋之后的干咳，伴大便秘结更宜。
注意事项：脾虚便溏婴儿不宜选用。本法服食方便，以秋、冬季选用为宜。
3百合款冬花饮（专治:咳嗽）
用料：百合30～60克、款冬花10～15克、冰糖适量。
制法服法：将上料同置砂锅中煮成糖水。
饮水食百合，宜晚饭后睡前食用。
功效主治：百合润肺止咳。款冬花辛温，有润肺下气，止咳化痰作用。本品提取液可使支气管略扩张，对组织胺引起的痉挛，有解痉作用。因此具有止咳，祛痰平喘作用。两药合用有润肺止咳、下气化痰之功效。
治疗婴儿慢性支气管炎，支气管哮喘（缓解期），秋冬咳嗽、咽喉干痛，久咳不愈。
注意事项：本饮以秋冬咳嗽，略见有痰者适宜，对支气管哮喘或痉挛性支气管炎，则药力不及，但可作辅助治疗用。
4荸荠百合羹（专治：咳嗽）
用料：荸荠（马蹄）30克、百合1克、雪梨l个，冰糖适量。
制法服法：将荸荠洗净去皮捣烂，雪梨洗净连皮切碎去核，百合洗净后，三者
混合加水煎煮，后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。
温热食用。
功效主治：荸荠味甘，性微寒，能清热生津，凉血解毒，化痰消积等作用，含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素c和荸荠素等成分，荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用；梨能清热生津，润燥化痰；百合润肺止咳。三者合用则起滋阴润燥，化痰止咳的作用。
治疗痰热咳嗽，痰黄稠，咽喉不利。用于婴儿慢性气管炎见痰热症者。
注意事项：脾虚便溏、咳痰清稀者不宜选用。血虚体弱的婴儿忌用。
5川贝母蒸梨（专治：咳嗽）
用料：雪梨或鸭梨一个，川贝母6克，冰糖20克。
制法服法：将梨于柄部切开，挖空去核，将川贝母研成粉未后。装入雪梨内，用牙签将柄部复原固定。放大碗中加入冰糖，加少量水，隔水蒸半小时。
将蒸透的梨和其中的川贝母一起食入。
功效主治：贝母为化痰止咳良药，与雪梨、冰糖并用，则起化痰止咳，润肺养阴功效。
治疗久咳不愈，痰多，咽干，气短乏力。
注意事项：民间常用验方。婴儿久咳，多为慢性支气管炎，本方性味平和，对久咳体弱儿适用。复有外感者不宜用。本方以选用地道药材川贝母其效佳。
6醋饮（专治：咳嗽）
用料：白醋适量。
制法服法：将醋烧沸，放凉后备用。
每次服一小匙，慢慢咽之，日咽数次。
功效主治：醋味酸、甘，性平，有散瘀、解毒、消肿的功用。用治咽炎咳嗽，取其消除咽痒的功效。见患儿因痒而咳，遇风则甚。所谓“痒则咳，不能已矣”。
注意事项：此法有时可收到意想不到的功效。但对脾虚湿盛，有骨关节病痛者不宜。病愈即止，多食会损齿伤胃。
7核桃鸭子（专治：咳嗽）
用料：核桃仁200克，荸荠150克，老鸭子1只、鸡肉泥100克、鸡蛋清（1只）。
制法服法：将鸭子宰杀，去内脏，洗净，用开水浸一遍，置盆内。加葱、姜、味精少许，上笼蒸熟，取出晾凉后，去骨，切成块。将核桃仁、荸荠研切成碎末状，与鸡肉泥、鸡蛋清，加少许湿粉共调成糊状。将糊淋在鸭膛上，下油锅炸酥，捞出、控油即成。
佐餐食用。
功效主治：核桃仁味甘性温，能补肾助阳，补肺健肺，润肠通便，含丰富的脂肪油，多量蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素b1、b2、糖类等成分。荸荠味甘性寒，能清热生津、化痰消积。鸭肉味甘、性微凉，能补阴益血、清虚热，《医林纂要》曰：“去劳热，故治咳嗽。”含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素b1、b2、b5等。本膳可补肾温肺，化痰止咳的作用。
治疗婴儿肾虚久咳，见咳痰清稀，喘促不宁，体弱多病，秋、冬咳喘加重。用于慢性气管炎支气管哮喘（缓解期）。
注意事项：本膳以补见长，适用于虚性咳嗽，若婴儿在患外感或咳嗽痰稠，或在发热期时均不宜选用。
8剑花猪肺汤（专治：咳嗽）
用料：剑花25～30克、猪肺1具。
制法服法：将猪肺洗净，挤除泡沫，切块，起油锅，加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏，桑白皮，同煲成汤，调味后饮汤，猪肺可作佐餐用。剑花先用水浸至柔软，除去泥沙，与猪肺同煮1～2小时。
调味后饮汤，余者可佐餐食用。
功效主治：剑花又称霸王花，性味甘微寒，有清热润肺，止咳作用，常用治肺结核，支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺，化痰止咳功效。
用治秋冬肺燥于咳，口气臭秽。
注意事项：此方为民间常用食谱。主要以肺燥偏有痰火者更宜，咳痰清稀，大便溏烂婴儿不宜食用。
9南杏桑白猪肺汤（专治：咳嗽）
用料：南杏15～20克、桑白皮15克、猪肺1具（约250克）。
制法服法：将猪肺洗净，挤除泡沫，切块，起油锅，加生姜爆炒后人砂锅。加入南杏，桑白皮，同煲成汤，调味后饮汤，猪肺可作佐餐用。
功效主治：猪肺味甘、性平，有补肺润燥作用。南杏味甘、性平，为宣肺润燥，止咳平喘的常用药。桑白皮性味甘寒，泻肺平喘。药理研究，其排出的多量氯化钠，对金黄色葡萄球菌、流感病毒有抑制作用。本汤润肺止咳。
治疗肺燥干咳，口干鼻燥，少痰或无痰。
注意事项：本膳为民间常用食谱，一般入秋后服食。不但可治疗，且有预防肺燥的效果，无病婴儿也可常食
10沙参玉竹莲子百合汤（专治:咳嗽）
用料：沙参50克，玉竹、莲子、百合各25克，鸡蛋1个。
制法服法：将沙参、玉竹、莲子、百合洗净，同鸡蛋连壳一起下锅，同炖半小时，取出鸡蛋除壳，再同炖至药物软烂。
食鸡蛋饮汤，可加糖调味。
功效主治：本汤所取中药均是润肺养阴，健脾和胃之品，特别是鸡蛋，不但食疗价值高，且能补阴除烦，益血安神，可治肺胃阴伤，失音咽痛之症，所以本膳能滋阴清热，润肺止咳。
用于治气虚久咳，肺燥干咳，见咳嗽声低，痰少不利，体弱少食，口干口渴等。
注意事项：脾虚湿盛或实热痰多，身热口臭者不宜选用。
11沙参玉竹莲子百合汤（专治:咳嗽）
用料：沙参50克，玉竹、莲子、百合各25克，鸡蛋1个。
制法服法：将沙参、玉竹、莲子、百合洗净，同鸡蛋连壳一起下锅，同炖半小时，取出鸡蛋除壳，再同炖至药物软烂。
食鸡蛋饮汤，可加糖调味。
功效主治：本汤所取中药均是润肺养阴，健脾和胃之品，特别是鸡蛋，不但食疗价值高，且能补阴除烦，益血安神，可治肺胃阴伤，失音咽痛之症，所以本膳能滋阴清热，润肺止咳。
用于治气虚久咳，肺燥干咳，见咳嗽声低，痰少不利，体弱少食，口干口渴等。
注意事项：脾虚湿盛或实热痰多，身热口臭者不宜选用。
12丝瓜粥（专治：咳嗽）
用料：丝瓜500克、粳米100克、虾米15克、姜葱适量。
制法服法：丝瓜连皮洗净切块备用。粳米煮粥，将熟时加入丝瓜、虾米及其他配料。
供早、晚餐食用。
功效主治：丝瓜味甘性凉，能清热此痰、凉血、解毒，含皂甙、丝瓜苦味素瓜氨酸、木聚糖、脂肪、蛋白质、维生素e等成分。
与粳米、虾米等同用，有清热和胃，化痰止咳作用。
“用治慢性支气管炎，咳喘并作，或有发热烦渴，痰色黄稠，“咽喉肿痛。亦可治痈疽初起或病后热毒末清。
注意事项：因丝瓜寒滑，体弱婴儿或脾胃阳虚，常便溏腹泻者慎用。咽喉疼痛或用治痈疽诸症，则宜减去虾米。
13雪梨炖冰糖
用料：雪梨1～2个，冰糖30～60克。
制法服法：将雪梨去皮、核，与冰糖置瓷杯内，隔水炖至冰糖溶化。
食梨饮汁，晚饭后食用。
功效主治：梨子润肺清热、生津止渴，与冰糖同用，增强润肺止咳作用。
治疗肺燥咳嗽，干咳无痰，唇干咽干。
注意事项：咳嗽有痰者不宜。脾虚痰湿者慎用
山药怎么吃？
山药的吃法与做法如下：
一、红枣山药粥
食材：红枣10枚，鲜山药200克，粳米100克，枸杞适量。
1.粳米、红枣提前浸泡半小时，在粳米中滴几滴油，拌一下，放置5分钟；山药去皮，切小粒，浸泡，以防变色。
2.锅中倒入适量清水，加入粳米搅动，水开后小火煮。
3.待米粒松软后倒入山药、红枣、枸杞，小火慢慢熬，用勺搅拌，直到米粥黏软即可。
二、清炒山药
材料：胡萝卜，山药，木耳，西芹
1.山药去皮切成片入开水中焯烫，盛出。
2.胡萝卜去皮，木耳洗净撕成小块，西芹去表面筋膜也切成细片。
3.将胡萝卜、木耳放入热水中烫至将熟，加入西芹稍微烫下即可盛出。
4.锅内少油，放入蒜片爆香，加入焯烫过的所有材料和少许的水快速翻炒均匀。
5.加点盐、香油即可出锅。
山药的做法有哪些
香菇山药炒肉片
材料
山药 瘦肉片 料酒 糖 生抽 淀粉 鲜香菇 青椒 葱 姜
做法
1、山药去皮用水浸泡。瘦肉切片加料酒、糖、生抽、淀粉抓匀。鲜香菇剪去跟,洗净用开水煮2分钟。香菇切条，山药切片，青椒切菱形块。 2、炒锅倒油爆香葱姜,倒肉片炒变色盛出。底油放香菇、山药、加生抽、糖、盐、水炒片刻，放青椒，入肉片炒匀，加鸡精、香油炒匀。
拔丝山药
材料山药200克鸡蛋1个面粉10克淀粉50克食用油500克（实耗80克）白糖5大匙做法
1.山药去皮切块，用水泡洗，沥干水分，拍上少许干淀粉；把鸡蛋打入碗内，加入面粉、干淀粉、少许清水、少许油调成糊，把山药一一放入挂糊；2.锅内倒入油，烧热，放入山药，炸至金黄脆硬时捞起沥油；3.将锅洗净，加入清水、白糖，用小火炒至两面金黄起小泡时，放入炸好的山药炒匀，盛入抹好油的盘内，配上一碗凉水即可。注意外甜内滑，营养丰富。炒糖浆时用小火慢慢炒，才能拔出丝。
山药排骨汤
材料
排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，，生姜适量，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量
做法
1.排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。2.山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用；胡萝卜同样切成滚刀块。3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。4.砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。 5.这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了。6.小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。
铁棍山药焖牛腩
材料：牛腩，铁棍山药，西红柿 姜片
做法：1、先把牛腩焯水。 2、下油锅炒一下。 3、开水到在电砂锅里面，牛腩倒进去。加点姜片。这个时候大概是早晨8点。 4、干其他活去。呵呵。什么活哪，准备山药，妈妈买的是铁棍山药，很贵的一种，皮不要去掉，就搓一搓就行了。再准备2个西红柿，去掉皮。 5、到中午的时候，大概过去了3个多小时了吧，砂锅已经开了，把山药放进去，马上就不开了，再过半个小时，放西红柿，开锅就可以调味了，加盐，香菜什么的。完事。
