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1.这样做土豆鸡肉咖喱饭，比饭店里的还好吃
泰国餐厅必点菜品之一咖喱大虾，浓郁的咖喱，淡淡椰奶香气，加上大虾的鲜甜，完美复刻饭店味道，咖喱汤汁泡饭堪称一绝，咖喱控的最爱
by 9这一季秋9
用料
- 对虾 400克
- 土豆 1个
- 洋葱 半个
- 椰浆 60g
- 咖喱酱或咖喱块 3勺或3小块
- 青椒 半个
- 料酒淀粉盐 少许
做法步骤
1、部分食材大合照。如果有红椒黄椒可以放些，色彩更好看。
2、先处理虾，洗净开背去虾线
3、加入少许料酒盐淀粉抓匀腌制10分钟（水务必控干）
4、丫头爱吃土豆，切了点土豆块。放在锅中煎至表皮起皱微黄即可
5、土豆盛出放入大虾，煎至大虾变色盛出备用
6、锅中继续倒入洋葱，油少了可以加点，洋葱炒至透明色，这样洋葱就不会辛辣
7、倒入土豆和大虾翻炒
8、倒入咖喱翻炒后加入椰浆，使料理口感层次更丰富（咖喱的量看个人喜好，习惯咖喱味重的多加些） 再加入开水，使汤汁的量没过食材，大火煮至汤汁浓稠，中途要用铲子翻翻，咖喱容易糊底
9、汤汁一定不能收太干，汤汁是灵魂，用来泡米饭号称一绝。最后加入青椒翻炒即可出锅
10、香浓的咖喱汤汁包裹每一只大虾，好吃到舔盘，试试吧
对虾的饮食禁忌
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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2.学会这道美味的咖喱鸡肉土豆，厨房小白也不愁
孩子们最爱吃的咖喱鸡肉，拌饭超级好吃
by yang妈妈87
用料
- 鸡胸肉 200g
- 咖喱块 2块
- 土豆 1个
- 胡萝卜 半根
- 洋葱 适量
做法步骤
1、炒锅烧热放油，翻炒洋葱丁
2、加入土豆块和胡萝卜块翻炒
3、加清水适量，放入之前炒好的鸡肉丁 （鸡肉丁提前用黑胡椒，盐，淀粉抓均匀，热锅冷油翻炒变色盛出）
4、放入一块咖喱块
5、生抽少量，大火煮沸
6、熬煮至汤汁粘稠即可
7、超级下饭的咖喱鸡肉
鸡胸肉的饮食禁忌
芹菜、李子、兔肉等
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3.爱吃咖喱在家就能做，买上猪肉和土豆，和餐厅卖的一样味道!
用电饭煲来做一锅咖喱羊排饭，超级适合懒人的饭菜集合，味道却是高级餐馆的级别，从营养上来说，更是荤素搭配非常合理！
by 蓝纹乳酪 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 羊排 350g
- 胡萝卜 1/2根
- 土豆 1个
- 洋葱 1/4个
- 豌豆粒 30g
- 安记能量热辣咖喱 4块
- 生姜 2片
- 盐 1/3勺
- 大米 2杯
- 酱油 1/2勺
做法步骤
1、准备好所有食材，胡萝卜、土豆切丁，洋葱切片。
2、大米洗净，用清水浸泡半小时。
3、锅中加入适量水，放入羊排，开火。
4、烧开后，撇去浮沫，捞出羊排，汤汁留着备用。
5、锅中倒入适量油，放入生姜和洋葱爆香。
6、放入胡萝卜块、土豆块，炒香。
7、再放入羊排翻炒均匀。
8、放入咖喱块、盐、酱油。
9、倒入煮过羊排的汤汁，烧开。
10、最后放入豌豆，关火。
11、电饭煲的大米倒掉浸泡的水，留下大米，将羊排的所有材料倒入电饭煲的大米上部，汤汁刚好和材料齐平。
12、按下电饭煲煮饭按键，按键跳起后，继续焖5分钟，开盖。
13、将米饭和羊排菜料上下翻拌均匀，即可享用。
14、非常美味的咖喱羊排饭！
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