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1.“大国农匠”赵美丽，洪湖岸边卖藕忙
洪湖全境历史上属云梦泽东部的长江泛滥平原，地势自西北向东南呈缓倾斜，形成南北高、中间低、广阔而平坦的地貌，海拔大多在23-28米之间。最高点是螺山主峰，海拔60.48米；最低点是沙套湖底，海拔只有17.9米。洪湖市位于中国著名粮仓江汉平原与湖北东南山区的经济结合部，是中国实施长江经济带开放开发战略的重点区段。洪湖市土地面积2519平方公里。
洪湖市以其境内最大的湖泊一—洪湖而命名。洪湖作为地名，最早始见于明朝《嘉靖?沔阳志》所载:“上洪湖，在州东南一百二十里，又十里为下洪湖，受郑道、白沙、坝潭诸水，与黄蓬相通。”＂夏洪湖大水，湖河不分，容纳无所，泛滥沿岸，诸烷尽没，湖坑不分”。
美丽的洪湖烟波浩渺，风光迷人，物产丰富，素有“人间天堂＂之称。然而说起来恐怕谁也不会相信，在数百年前，这里并非一派水上世界，而是一座美丽富饶的文泉域，也叫文泉县。那为什么会变成今天一望无际的百里洪湖呢?相传文泉县最后一个知县吕汗飞，是一个刮地三尺、让百姓痛恨的贪官。就因为他欲壑难平，横征暴敛，使美丽、富饶的鱼米之乡日渐走向贫穷没落，百姓怨声载道，怒气直冲天宫。玉皇大帝一方面传信给文泉县的百姓，要他们马上搬迁；另一方面设计引诱贪官知县吕汗飞，趁他和财主们哄抢金银珠宝之际，使得天崩地裂，把文泉县变成了汪洋一片。贪官恶霸全部葬身鱼腹，得到了报
应。文泉县被淹之后，这里水天相接，一望无边，人们便把它叫作洪湖，一直到今天。传说虽然美丽，却不是洪湖真正的由来。洪湖原属古云梦泽东部的长江冲
积平原，海拔在23一28米之间，在清朝前还没有洪湖，只有上、下两湖，中间几十里陆地。后来江西、湖南来了不少人，加上本地人團湖造田，使湖泊蓄水量越来越小，清朝年间，几场大水，洪水报复，把坑子冲垮，把上、下湖连成了一片，成了洪湖。洪湖是洪水冲成的湖，像四川九寨沟的高原堰塞湖一样，由灾难转化为奇美，湖面浩瀚达114万亩(749平方公里）
地域特色
洪湖市瞿家湾:至今已有500多年的历史，老街全长700米、宽近3米，1931年到1932年为湘鄂西根据地首府所在地。整条街历史建筑一如其旧，保存完好，也是著名的明清一条街。1988年4月被国务院列为全国重点文物保护单位。
第二次国内革命战争时期，以贺龙、周逸群、段德昌等为代表的共产党人，通过武装斗争建立起以洪湖地区为中心的湘鄂西苏区革命根据地，建立红四军、红六军和红二军团，开展以洪湖水网地区为基地的游击战争，与鄂豫皖湘鄂赣革命根据地互为掎角。
洪湖莲耦:荆州市洪湖的特产。莲耦是一种水生作物，俗名莲菜、莲根、鶏藕瓜等，属草本科植物，系洪湖的主要土特产之一。种植历史悠久，名扬荆楚大地。莲藕通身都是宝，都可入中药，有清肺、利气、止血、下奶等功效。ロ味纯正，香脆可口，利于存放，是一种很好的水生蔬菜。
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每个地方都有自己的特产
作为一个湖北人，你都清楚家乡的特产吗？
来看看谁的家乡更有特色
武汉市
洪山菜薹
盛产于武汉洪山区宝通寺塔下的菜薹，更是紫菜薹的珍惜品种。最家常的做法就是菜薹炒腊肉，菜薹鲜嫩脆香，腊肉醇美柔润，二者结合味道妙不可言。
黄陂豆丝
黄陂豆丝是武汉市黄陂区的传统小吃之一。在湖北黄陂豆丝是必不可少的年货，每年腊月，家家 户户做豆丝，飘出浓浓的年味。
新农牛肉
新农牛肉面在武汉刁角界可谓是头牌小吃，一碗牛肉面最重要的当然是牛肉，起源于汉阳新农公社的熟食牛肉，颜色红润、鲜嫩，吃起来绵软、有弹性，既没有牛肉腥味，也没有油腻感。
黄石市
太子豆腐
太子豆腐产于阳新县太子镇的著名汉族小吃，在黄石地区家喻户晓。可煮、可压、可煎、可烧、可炸、可腐，煮味鲜，煎味浓，烧味美，炸味香，冻味软，腐味适。
黄石港饼
黄石港饼是湖北省黄石市的汉族传统名点之一，黄石港饼是由面粉、芝麻、冰糖、小麻油、金钱桔饼、糖桂花等十几种上等原料组成。
孔雀石
孔雀石是一种古老的玉料，由于颜色酷似孔雀羽毛上斑点的绿色而获得如此美丽的名字。孔雀石的品种有普通孔雀石、孔雀石宝石、孔雀石猫眼石、青孔雀石。
十堰市
房县黑木耳
房县香菇、黑木耳名声在外，不仅是国家地理标志产品，而且香菇还上了《舌尖ⅱ》。在唐中宗时，房县黑木耳作为钦点进京贡品而誉满京师。
丹江口翘嘴鲌
丹江口翘嘴鲌也是国家地理标志产品，原系长江、汉江土着鱼种，因丹江口大坝修建，在特定环境中繁衍生存的地域性特色产品，具有嘴上翘、个体大、肉质鲜等特征。
竹山绿松石
绿松石，被称为“东方圣玉”。世界绿松石70?量在中国，中国绿松石70?量在竹山，这早已经皎为业界共识。竹山绿松石已经掌握了世界绿松石市场的话语权。竹山县开采绿松石的历史可以追溯到4000多年前，唐朝时已有加工作坊，并作为皇室贡品。
宜昌市
清江鱼
好山出好水，好水养好鱼，好鱼味美奇，无公害，无污染，无激素是清江鱼最大的特征。特定的环境，优异的水质，适宜的气候，生长出美名远扬的清江鱼。
三峡苕酥
提起三峡特产，当然不能缺少三峡苕酥。三峡苕酥是以三峡地区土家民间传统食品“苕丝糖”为基础，精选三峡地区沙土鲜红苕(又名番薯、甘薯或地瓜)、优质鲜糯米、鸡蛋为主要原料，采用土家民间传统工艺精制而成。
萝卜饺子
萝卜饺子独一无二的本地特产，外地人都不知道萝卜还能炸制成小吃。萝卜饺子虽好，也得看季节。逢着萝卜上市，那多半不久，街边、市场、小巷的路口就有一准香的萝卜饺子馋人，叫外地的游客觑见，总是非常希罕。
襄阳市
黄酒
襄阳黄酒色似乳汁，香气好，味微酸甜，略带酒味，其酒精度因加浆稀释，一般只有2-3度。其使用原料是糯米，又继承了古老传统的制作方法。
襄阳牛肉面
襄阳特色牛肉面，牛杂面，牛油面是襄阳人最喜欢的早餐，它特点是这一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长，久食不厌。很多襄阳人如果三两天不吃牛油面，感觉口中无味，食欲大减。
状元
不要觉得奇怪，襄阳的确盛产状元，从2011年至2015年，仅仅5年，襄阳四中、五中抢走10个文理科状元中的七个，成为名副其实的“状元之乡”，也是全国产高考状元最多的城市。
鄂州市
武昌鱼
原产于鄂州梁子湖的武昌鱼因其鱼质细腻柔嫩，味美多鲜，从古代起就备受追捧，出现在众多文人墨客的诗词中，甚至被《诗经》、《本草纲目》等古代国家级刊物收录。
梁子湖大闸蟹
“千古江夏诗文在，梁子湖畔蟹正肥。”鄂州梁子湖大闸蟹，螃蟹个大、肚白，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，素有“河蟹上席百味淡”的美誉。
东坡饼
东坡饼又名空心饼、千层饼，是为纪念苏东坡而命名的，是鄂州传统美食之一。吃时洒上白糖，香甜可口。
荆门市
蟠龙菜
蟠龙菜，又称盘龙菜、卷切，俗名剁菜，被称为“钟祥三绝”之一，是湖北省钟祥市特有名菜佳肴，已列入《中国菜谱》，其制作技艺列入“湖北省非物质文化遗产名录”。
钟祥米茶
钟祥特有的地方风味小吃。其汤色淡黄，香气浓郁，滋味微甜而不淡，略涩而不苦口，既可代替米饭，又具饮茶解渴的作用，为夏季防暑降温之佳品，天气越热越爽口。
长湖鱼糕
长湖鱼糕以长湖产鲌鱼为上等，入口细嫩、鱼味悠长，至今仍为人们所喜爱，并有“无糕不成席”、 “无席不见糕”之说。
孝感市
孝感麻糖
孝感麻糖历史悠久，相传宋太祖赵匡胤曾经吃过并赞不绝口，从而一举成为皇家贡品。成品主产地为孝感城南的八埠口。
大悟板栗
板栗是大悟县内主要特产之一，全县“板栗第一村”张墩村年产量达30余万公斤。所产板栗个大、肉脆、味甜，营养价值很高，生吃、熟食皆相宜。
云梦鱼面
“云梦鱼面”始产于清道光年间，历史悠久。云梦鱼面选用“白鹤分流”之鱼，桂花潭中之水，新麦上等面粉及芝麻香油等为主要原料精制而成，白如银、细如丝，故又称“银丝鱼面”。
荆州市
荆州鱼糕
荆州传统名菜，又名荆州花糕。鱼糕是荆州一带特有的风味，以吃鱼不见鱼，鱼含肉味，肉有鱼香，清香滑嫩，入口即溶被人称道。
洪湖莲藕
洪湖莲藕：洪湖生产的莲藕是一种水生作物，俗名莲菜、莲根、藕藕瓜等，属草本科植物，系湖北洪湖的主要土特产之一。
公安锅盔
吃公安锅盔，一不要工具帮忙，无论是筷子还是勺子；二不要菜肴佐餐，不管是咸菜还是鲜菜；三不要桌椅板凳，锅盔就适宜站着吃或者走着吃。
黄冈市
武穴酥糖
传说明万历年间，武穴老街有个孝子，老母生病水米不吃，百药调治无效。无奈试以芝麻蔗糖佐以桂花陈皮，研制成粉以飨老母。母喜食之，不日病愈体复，且目朗神清，心舒气畅。子心大悦，乃复制成品，取名曰:”酥糖”。
英山云雾茶
英山茶叶以其条索紧细、色泽嫩绿、清香宜人，深受欢迎，早在唐代就是宫廷贡品。英山位于大别山主峰侧旁，海拔高，湿度大，气温适宜，家家户户古来就有种茶习惯。
罗田板栗
罗田板栗名甲天下，产品以果大、质优、上市时间长著称。罗田板栗所含有的蛋白质、脂肪、维生素和微量元素等各项指标均高于普通板栗。
咸宁市
通山麻饼
传说麻饼始创于阮氏之手，当时堪称湖广“一绝”。大畈麻饼曾享誉武汉三镇，销遍荆楚大地。
嘉鱼鱼圆
嘉鱼地处长江边，且内湖众多，水源丰富，有史以来以盛产鲜鱼著称，独特的地理环境和鲜活的江鱼造就了“嘉鱼鱼圆”味道鲜美，在整个江南一带独树一帜，别具风味。
杨芳豆豉
杨芳林乡是有名的“黑豆之乡”，通山县杨芳林乡农副产品。从事豆制品加工酱品是该乡沿袭百年的传统习惯。
随州市
随县白果
银杏属于干果类，在诸多的干果中，银杏的经济价值排名第三。 随州千年银杏谷景区位于中国古银杏之乡曾都区，是世界四大密集成片的古银杏群落之一。
草店香菇
草店镇被誉为“中国花菇之乡”。先后被认定为中南地区食用菌种供种基地、中国万吨食用菌标准化种植示范基地和全国新农村建设科技示范镇。
随州蜜枣
蜜枣是一种营养价值较滋补品，相传几百年前为皇室贡品.据本草纲目记载[枣性平味甘.补脾和胃、益元生精、补血安神九窍、肺增肌之功能]。
恩施土家苗族自治州
恩施玉露
恩施玉露产于湖北恩施。湖北产茶历史悠久，早在唐代就已很著名，现仍是我国的重要产茶省份。恩施玉露产于湖北恩施市东郊五峰山。
利川山药
利川山药，在利川市有1500多年的种植历史，地道的山珍佳肴，是来自山野的“绿色之风”，性平味甘、无副作用，是医疗上一种常用中药。
板桥党参
板桥党参，中药材著名品种，湖北省的特产，国家地理标志认证产品。原产于恩施市板桥镇，1981年7月被正式确定为“中国板党”，也称“板桥党参”，简称“板党”。
仙桃市
仙桃香米
“仙桃香米”历史悠久，早在清光绪甲午年，仙桃就以出产香米闻名。外观长粒型、米粒饱满、晶莹半透明、表面光亮；米饭绵软略粘，饭粒表面有油光，食味清淡略甜。
沔城莲藕
沔城莲藕为仙桃著名的三宝中的一宝，仙桃市四大土特名产之一。沔城盛产莲藕，素有莲乡藕城之称。沔城莲藕，尤以莲花池中的最为著名。
毛嘴卤鸡
毛嘴卤鸡号称荆楚一绝，在大江大北赢得美名美誉。毛嘴卤鸡熟而不烂，嚼之不腻，嚼得你嘴巴、鼻孔、眼腈等全身都是香的。
潜江市
潜江小龙虾
2010年5月，湖北潜江市被评定为“中国小龙虾之乡”。潜江的龙虾做法有别于其他地区，经过多道工序烹饪而成，鲜、香、麻、辣，越吃越过瘾。
焌米茶、火烧粑
焌米茶、火烧粑是潜江夏天最具特色的风味主食。焌把大米放在锅里用小火炒，一直炒到金黄色为止，然后盛起来，要吃的时候取少量用冷水煮，等米煮到开花了就可以吃了。
潜江锅奎
锅奎是面食，以白面在鏊锅中考成。潜江锅奎品种很多，葱锅奎，砍锅奎，鸭子锅奎，等等。最有名气的是猪油锅奎。其次是冲担锅奎，主产在竹根滩。
天门市
天门蒸菜
天门蒸菜是湖北省的汉族传统名肴，属于鄂菜系。天门蒸菜已经正式进入国务院礼宾菜单，走上接待外宾和国家重要客人的餐桌。
麻阳糖心皮蛋
湖北天门麻洋蛋厂生产的糖心皮蛋品质优良，每年都生产将近一百多万只出口远销。麻洋皮蛋表面褐色透明，呈松花纹状，蛋黄形如圆珠，软而不散。既好看，又好吃。
黄潭米粉
黄潭米粉出自湖北省天门市黄潭镇的汉族特色名吃，以汤鲜、味浓、细滑爽口等著称，是天门人推荐的早餐首选。
神农架
神农架百花蜜
神农百草蜜更是自古被封为“药用蜜王”，早在《神农百草经》中就对其有记载：“安五脏诸不足， 益气补中， 止痛解毒， 除众病， 和百药”。
神农架椴木香菇
来自湖北神农架山区的原木香菇，不止闻起来很香，味道也特别好吃，这里的香菇是在山区里在木头上自然生长的，再由太阳自然晒干，所以比市面上卖的菇要好。
把上面这些特产都感受一遍
就相当于走遍了大半个湖北了
你的家乡还有哪些有名的特产，欢迎留言指出
3.助力湖北买回来的湖北地方特产，营养又美味，老人孩子都爱吃
湖北老乡不管身在何处，家乡味不能忘，5菜1汤学起来，好吃不贵简单美味
湖北处于中国的华中地区，一年四季分明，盛产各种农作物与水果。因此湖北的美食也特别多，湖北美食，全国出名。
处在外地的湖北老乡，由于工作的问题，很久没有回老家了，家乡味肯定想得很。湖北专属的美食，家常的味道，想家的味道。
今天给湖北老乡推荐几种湖北的特有美食，让身处外地的湖北人，在家也可以自己动手做起来，湖北的美食。
第一种：清蒸武昌鱼
武昌鱼是湖北武汉的特色菜，湖北宴席上必吃的一道菜。武昌鱼肉质细嫩，美味好吃。
武昌鱼最好的吃法就是清蒸，口感好，清香鲜美，大人小孩都爱吃。关键是做法也很简单。
食材：武昌鱼1条，葱姜，蒸鱼油，盐，料酒
做法：1买回来的武昌鱼，清洗，去鳞片，去内脏
2然后腌制一下，肚子里加入葱姜，鱼身上均匀涂上盐，放一点料酒去腥。
3大概腌制15分钟左右。锅里烧开水，水沸后，把鱼放进去，大火来蒸
4时间大概10分钟即可。蒸好后，拿出来， 倒出里面的水，拿出鱼肚子里面的葱姜
5准备调味汁，大蒜切碎，葱切丝，姜切碎，
6锅里放油，爆香大蒜，姜丝，然后油泼到鱼身上，加入生抽，醋，蒸鱼油，味极鲜，撒上葱丝即可。
第二种：紫菜薹炒腊肉
紫菜薹是湖北武汉的特产，现在湖北各地大量种植。紫菜薹，别名红菜薹、红油菜薹，当然了也有绿色的菜薹。
紫菜薹可以素炒，还可以搭配腊肉一起炒，更加好吃美味，荤素搭配，解油腻，下酒下饭好助手。
食材：紫菜薹1把，腊肉适量，葱姜，盐， 味极?剩炖苯?个
做法；1腊肉浸泡一会儿，这样容易切。
2紫菜薹择，去掉叶，杆掰成段，清洗，沥干水分，备用。
3浸泡后的腊肉切薄片，葱姜切好，红辣椒切丝
4锅里放一点油，爆香腊肉，炒出里面的油，炒焦，放进葱姜
5放进紫菜薹，大火翻炒，紫菜薹变色，变软后即可
6起锅前，加入一点盐，味极鲜，红辣椒丝，鸡精即可。
第三种：千张肉
千张肉是一道蒸菜，全国出名的天门的沔阳三蒸就出自湖北。在湖北，什么菜都可以上锅来蒸，荤的，素的都可以。美味的蒸菜，原汁原味、不损营养，适合大众。
千张肉也叫蒸五花肉，搭配梅干菜或者干豆角垫底，质地柔润，香醇浓郁，肥腻不油腻，软和细嫩。
食材：五花肉半斤，梅干菜一些，
做法：1买的梅干菜用热水泡一下
2五花肉清洗，放法在锅里来煮。煮到7成熟即可
3五花肉切片，放到碗里，上面均匀铺上泡软的梅干菜
4准备调味汁，酱油，盐，味极鲜，生抽，一点白糖，拌均匀后，泼到碗里
5大火来蒸，时间大概25分钟左右，把肉蒸烂即可
6蒸好后，拿出来，上面撒点葱花即可。
第四种：卤鸭肉
武汉的周黑鸭，鸭脖在全国出名。其实鸭肉是洪湖的特产，洪湖野鸭，肉质鲜美，特别好吃。
现在湖北各种卤鸭店遍地开花，鸭子身上的各个部位都可以来食用，鸭脖子，鸭掌，鸭舌，鸭架，鸭头等。鸭肉的吃法也多种多样，可以蒸，可以炒，可以煮，可以风干，可以卤等。
今天教给大家卤鸭肉的方法，自己在家就可以卤一份美味的鸭子来吃。
食材；鸭肉1只，白糖、桂皮、八角、干辣椒、料酒、料包、老抽、生抽、精盐
做法：1买回来的鸭肉清洗干净，不用切块，我们卤一只完整的鸭子
2炖锅里加入清水，放进各种调味料，卤包，盐，酱油，大火来煮，
3煮沸后放进鸭子，煮沸后，转中小火来焖
4把鸭肉煮到入味即可。捞出来即可食用。
第五种：醋溜小油菜
湖北随州的小油菜在全国很出名，叶面呈泡泡状，色泽浓绿、墨绿、乌黑。现在随着改良技术的先进，这种蔬菜一年四季都可以吃到。
小油菜用来素炒，最好吃，搭配香醋一起炒，开胃，解油腻
食材：油菜2把，醋，葱姜蒜，盐，味极鲜
做法：1清洗小油菜，掰开，洗干净，沥干水分，备用。
2葱姜蒜切好，锅里放油，爆香葱姜蒜，放进油菜，
3大火翻炒，油菜变色后即可，起锅前，加入盐，味极鲜，醋，一点蚝油即可。
湖北一道美味的汤，大家一定要喝，就是莲藕炖排骨。
湖北洪湖的莲藕全国出名，藕有细嫩的，也有软糯的。有7孔的，也有9孔的。莲藕可以素炒，也可以用来炖汤。搭配排骨一起炖，好喝美味，特别养人
食材：莲藕1节，排骨2斤，葱姜，盐，胡椒粉
做法：1切好的排骨清洗，放到锅里用热水焯水一下，去掉里面的杂质或者血水
2捞起，沥干水分，备用。
3炖锅里加入温水，放进排骨，放进葱姜，大火来煮
4准备莲藕，去皮，切块，清洗，备用。
5排骨煮沸后，加入莲藕块，中小火慢炖
6食材煮熟即可，起锅前，加入葱花，盐，胡椒粉即可。
上面这几道美食，是湖北特有的美食，家乡味特别浓厚。在外工作学习的老乡们，如果条件允许，可以自己动手做一做，吃一吃家乡美食，解一下思乡之情。
与世界交手，我是爱生活的陶哥，每天给你分享健康的养生知识，美味的食物，与大家一起进步。文章看完以后，觉得不错的，可以点赞，转发，评论，大家一起学习。感谢你的支持，我们一起健康养生，健康生活每一天。今天的分享就到这了，咱们下期见。
