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1.海带绿豆薏米糖水#中粮我买，我是大美人#
简介
今天是一年之中最热的大暑，午后最热的时候，最好减少出外，饮食清淡，大家不防多吃苦瓜，冬瓜，西瓜，绿豆沙这类清火润肺的食物，小心防暑啊 ﹗
材料
绿豆180 g，糯米/白米20 g，海带20 g，臭草1 棵，果皮1 块，片糖2 块，盐 适量，清水2000 ml
做法
1、烧热白镬 ( 即不加油 ) ，放入洗净的绿豆及糯米炒至烫手，加入 40 ml 的热水继续炒至冒烟；
2、再炒约 1 – 2 分钟，闻到绿豆的香味，再加入 40 ml 的热水不断炒至再次冒烟，第二次加水的时候绿豆和糯米已开始变软，可以将火力调细一点，小心炒焦；
3、加入 2000 ml 的热水，加入果皮，加盖，调至中小火煲 45 分钟，如果你的煲盖不是透明的，要留意水份有没有被蒸干；
4、海带洗净，泡水浸软，别浸水太久，否则营养流失，捞起沥干水份，切幼条，加入绿豆沙中， 加入洗净的整株臭草 ( 方便煮好时容易捞起，不要摘碎 )，加片糖，加盖继续煮 15 – 20 分钟，放少少盐拌匀，熄火，捞起臭草即可享用。
2.暑气逼人，饮冬瓜绿豆海带汤
经典的广东糖水，健脾祛湿，利水消肿，清热解毒，春夏美容瘦身就靠它！
by kk琦姐
用料
- 海带干品 15克
- 绿豆 100克
- 薏米 50克
- 块状红糖 120克
- 生姜 适量
做法步骤
1、准备好材料。
2、绿豆洗净，用清水浸泡2小时左右。
3、薏米洗净，用清水浸泡2小时左右。
4、海带干品用清水泡发。
5、生姜拍扁。
6、把绿豆、薏米、生姜倒入高压锅，加入8碗清水，大火煮至气阀喷汽后转小火压煮30分钟。
7、把泡发好的海带洗净，切成粗丝。
8、绿豆薏米压煮好后，等气阀下降，打开盖子，加入块状红糖，重新开大火煮开。
9、加入海带丝，大火煮至红糖完全融化即可。
10、成品图一。
11、成品图二。
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3.做好绿豆海带糖水，有色有香又有味
绿豆海带汤，夏季必备，清热解暑还去湿。
夏天到了，气温一天比一天高，人们在这种炎热的气候下也更容易上火，喝一些去火的汤是很好的选择。今天给大家推荐一款绿豆海带汤。做法简单又省事。
绿豆海带汤的食材如下：绿豆一小碗、海带干小半条、冰糖适量。
食材准备好后，就要开始煮噜！一定要仔细看哦！
第一步把绿豆清洗几遍，加水浸泡1小时。
第二步海带干泡好后清洗干净，切成小块。（海带干可以提前先泡着）。
第三步锅内倒入绿豆、海带，加水大火煮开，转中火煮。
最后一步待绿豆煮开花即可关火，加适量冰糖。
完成了以上过程待凉后就可以喝汤了！绿豆海带汤是一道下火凉汤，具有清热解毒，消暑除烦，还能去湿。做法简单，聪明的你学会了吧！赶紧动手煮吧！让孩子们尝尝你的手艺。
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