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1.吃火锅有哪些必点的食物
hi~大家好，这里是爱美食的小加，每天为你分享美食，喜欢的朋友们快来关注吧~
眼下天气越来越冷，吃上一顿火锅再合适不过了，在家吃火锅时我们可以自己准备喜欢的食材下锅，有哪些好吃的食材不能错过呢？来看看这份食材清单。
肉类：
牛羊肉、牛肉丸、虾滑、虾、黑鱼片、毛肚、羊肚、鸭肠、鸭血等等
牛羊肉尽量选瘦肉，避免脂肪热量太高，虾滑含有高蛋白和较低的脂肪是很不错的肉类食材。肉类占比最好不要超过蔬菜的1/5，不然整体的热量太高。
蔬菜：
笋尖、海带、腐竹、藕片、金针菇、莴笋、玉米、嫩豆腐、茼蒿、娃娃菜、生菜、土豆片和白萝卜等。
能让火锅整体不那么油腻，吃起来也爽口新鲜，而且热量也很低，多吃一点也没关系。
蘸碟：
蒜蓉、小米辣、葱花、香菜、蚝油、醋、香油等。
热量低，口感丰富，可以根据自己的口味自由搭配。
以上就是火锅食材配菜的介绍了，大家觉得还有什么配菜好吃呢？一起在评论区说说你的推荐吧。
2.在家吃火锅，这些食材是必备，花费50撑得走不动，看看都有啥
火锅好吃解馋，暖胃驱寒，这天气一冷起来，吃火锅就成了许多人的爱。而火锅虽然好吃但也需要技巧，许多人因为不经常吃火锅或者第 一次吃，对于吃火锅应该点些什么吃都不太清楚，每次都是随便点点吃完了就回去，结果吃得一点也不过瘾，甚至觉得吃火锅并没有想象中好吃，其实主要是因为你不会点菜，那么今天味滋美就为大家分享10种吃火锅必点的美食。
吃火锅都点什么？涮什么好吃？
1、肉类菜品。吃火锅必点肥牛、毛肚、鸭肠或鹅肠、虾滑、牛肉丸、嫩肉片、黄喉、耗儿鱼、辣牛肉、卤肥肠、老肉片、酥肉等肉菜；
2、素菜。吃火锅还可以点鸭血、藕片、金针菇、土豆、海带、豆皮、白菜、豆芽、苕粉、豆腐、冬瓜这11种素菜。
吃火锅涮这些菜有何讲究？都需要煮多长时间？
1、毛肚、鸭肠、鹅肠、黄喉、耗儿鱼、辣牛肉、老肉片。吃这7种肉菜的话需要“七上八下”，意思是是将食材往火锅内放入一下又马上拿出又放入烫一下这样重复下入火锅烫8次上来7次即可，如果嫌麻烦也可以直接放入锅内烫15秒左右即可食用，味道爽脆可口，烫久了会发硬不好吃；
2、肥牛卷、嫩肉片、虾滑、猪肝、豆皮。吃这5种肉菜一般下锅烫5秒左右即可，味道为多汁鲜美，烫久了会碎会柴；
3、鸭血、豆腐、豆芽、金针菇。吃这4种素菜一般下锅需要焯烫10秒左右，口感为 鲜嫩，久了味道欠佳；
4、牛肉丸、卤肥肠、冬瓜、苕粉、海带、土豆、白菜、藕片。吃这10种菜需要火锅焯烫至少1分钟左右再吃，这样才能保证熟透且口感正佳。
3.家庭火锅必备食材!爱吃火锅的赶紧准备起来吧
不论是寒冷的冬季还是炎热的夏季，火锅都已经成为人们的最爱之一！家庭火锅也成为越来越多人的选择！在家里吃火锅卫生、自在、实惠！一家人一起吃火锅吃的是一个气氛！一个热闹！那你知道吃火锅都需要准备一些什么食材吗？
第一类：肉类
牛肉卷、羊肉卷、牛肚、猪肉、猪内脏、鸭肠、黄喉、午餐肉、培根、鹌鹑蛋、鸡胗、肉丸
第二类：蔬菜类
莜麦菜、金针菇、蘑菇、平菇、杏鲍菇、生菜、茼蒿、娃娃菜、冬瓜、地瓜、豆芽、菠菜、卷心菜、冬笋、莴笋、韭菜、白萝卜、胡萝卜、海带、藕、土豆、山药、香菜、玉米、番茄
第三类：海鲜类
花蛤、鱿鱼、虾、皮皮虾、鱼丸、蟹肉、牡蛎、鱼、蛏子
第四类：主食类
方便面、红薯粉、钢丝面、手擀面、宽粉、粉丝、面筋、年糕
第五类：豆制品类
豆腐、豆芽、豆腐皮、豆腐干、腐竹、油豆腐
饮料：啤酒、白酒、雪碧、果汁、可乐、柠檬水、山楂水、果蔬汁、酸奶、普洱茶、酸梅汤
喜欢吃火锅的小伙伴们赶紧准备起来吧！！！
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