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1.空气炸锅版花生米
本文介绍用空气炸锅炒花生的方法。别看炒花生简单，但试过很多种方法炒花生，都不好使，最方便和效果最好的还是用空气炸锅。同时，对于新接触空气炸锅的朋友，先用炒花生来熟悉空气炸锅的使用，不失为最好的方法。
所用的食材当然是十分简单了：
花生仁：200克食用油：5克盐：2克
主要制作设备：
将花生仁洗净、晾干。花生仁是否晾干十分重要，如果有太阳，最好晒一晒。因为如果没有凉干，炒出来的花生就不脆了。
将花生仁放入空气炸锅的煎锅内胆中，加入食用油并晃动搅拌均匀。
先将空气炸锅在180℃、2分钟条件下预热，然后将内胆放入煎锅中。
然后用180℃、7~8分钟烘炸。其间，取出内胆摇晃翻动一次。烘炸完成后，将内胆取出，放在耐热的灶台上。趁热加入盐，摇晃搅拌均匀。
最后装盘，冷却后就可以食用了。
后记：本人推出的美食作品中的菜谱及烹饪方法，均为本人亲手制作并获得成功的美食。并按所采用的主要烹饪工具分为电饼铛系列、破壁机系列、电烤箱系列和空气炸锅系列等四大系列。自己动手，不亦乐乎。
2.不用油炸的酒鬼花生，做起来竟是这么简单，做多少都不够吃
用油炸花生，很容易炸黑了，或者没熟、不脆，而且还挺费油。
如果你家里有空气炸锅，建议你试试空气炸锅炸花生，简单方便，容易成功，而且不费油，也不油腻。
先看成品，用的红皮花生米，表皮颜色稍微深一点，果肉颜色刚好，脆度跟外面买的油炸花生米差不多，香味略淡一点，油味也更淡，只有表皮薄薄一层油。
步骤：
1.清水冲洗，把表皮灰尘冲洗干净；
2.控水后，用厨房纸巾吸干水分；
3.倒一点油，用筷子翻转花生米，在表层薄薄裹一层就可以；
4.在空气炸锅中铺平，不要叠加，叠加的话容易受热不均匀，影响口感。进入空气炸锅180度，6分钟就可以。不同的炸锅多少都有点不同的温差，在这个温度时间左右微调，找到最适合你家炸锅的设置就可以。
吸干水、裹薄油的，炸出来比稍微控水、未裹油的口感脆很多，颜色也更好看：
3.周末超美味的盐焗花生米来袭，还不快吃
今天小编教大家用少量的油就能做出家庭版酥脆花生米，好吃还不会上火。简单又快捷，少油又健康，好吃还不怕长胖。可以当作下酒菜、零食、小配菜等等。美味又营养，全家人都爱吃。
by 金龙鱼知食青年
用料
- 花生米 300克
- 金龙鱼非转基因玉米油 一勺
- 盐 少许
- 白糖 少许
做法步骤
1、将花生米放在筛网里，快速冲洗一下，清理掉花生米表面灰尘即可；
2、用厨房纸巾将花生表面的水分控干；
3、倒入适量的玉米油，搅拌均匀；
4、将花生米放入提前预热好的空气炸锅里；
5、将温度调至180度，烤18分钟左右；
6、将炸好的花生米倒入碗中，撒上少许盐跟白糖；
7、搅拌均匀后，即可完成。
小贴士
1.花生米用冷水冲洗，成品会比较脆； 2.花生米要选择颗粒均匀的； 3.炸花生的时间可根据实际情况调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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