干煸蘑菇最简单的做法
干煸蘑菇最简单的做法：
原料：平菇、油、盐、孜然粉、黑胡椒粉。
做法步骤：
第1步：准备好平菇。
第2步：平菇撕成小片，洗净备用。
第3步：洗干净的平菇，用厨房纸巾包住，压出水分。
第4步：挤干水分的平菇，放入碗中备用。
第5步：起锅烧油。
第6步：油热之后，放入平菇翻炒，放入1勺盐。
第7步：不停翻炒，让平菇水分炒干，炒到平菇表面出黄色即可。
第8步：出放适量孜然粉，再放点胡椒粉，即可出锅。
干煸蘑菇怎么做如何做好吃
干煸蘑菇的做法步骤
1. 平菇洗净撕条状入微波蒸笼微波炉转2分钟取出控干多于水份备用（控出的水别倒掉可以煮汤、很鲜的）
2. 姜、蒜切粒，干红辣椒剪小节，
3. 4成热油锅下入姜粒，蒜粒、花椒、干红辣椒节煸出香味后
4. 放入控干水的平菇条反复煸炒至微微发干变色放入盐，少许白糖调味翻炒片刻即可出锅装盘
干煸蘑菇
1 食材
蘑菇、蚝油、酱油、味精、白糖、黄酒、黑胡椒粉、洋葱、彩椒。
2 做法步骤1、碗中先放入蚝油、酱油，再放入味精、白糖和黄酒搅匀备用。
2、炒勺热油下入蘑菇煸炒，炒至微黄时撒入少许黑胡椒粉。
3、炒至黑胡椒出香味时烹入碗汁用旺火炒匀。
4、倒入洋葱煸炒数下，放入彩椒煸炒。
5、把汤汁用旺火煸炒至干，汤汁吸附在蘑菇上。
6、收净汤汁后再翻炒数下便可出锅。
3 功效蘑菇富含蛋白质、纤维素及多种维生素、矿物质，不仅可补充人体营养，也可增进食欲、促进消化。
4 成品图干煸蘑菇肉的做法，干煸蘑菇肉怎么做好吃，干煸
步骤
干煸蘑菇肉的做法步骤11.准备食材蘑菇，五花肉(蘑菇提前用温水泡开，五花肉下开水锅炒2分钟)
干煸蘑菇肉的做法步骤22.姜，蒜切小片。干辣椒切成小段。葱切碎自制辣酱拿出备用。
干煸蘑菇肉的做法步骤33.热锅凉油，油5,6成热时先放葱，姜蒜煸出香味，拧小火放干辣椒快速翻炒，再拧大火放五花肉快速翻炒，肉微微变色，再拧中火让肉慢慢出油。加料酒，酱油，自制辣椒酱均匀翻炒。
干煸蘑菇肉的做法步骤44.放蘑菇，转成大火快速均匀翻炒，让肉里的油充分吸收到蘑菇里。
干煸蘑菇肉的做法步骤55.然后稍微放一些温水，大火咕嘟烧开。
干煸蘑菇肉的做法步骤66.让汤汁收干，加盐，糖。就好了
蘑菇的做法大全家常
一、红烧蘑菇
材料：蘑菇500克，红烧汁1勺，糖1小勺，胡椒粉少许
做法：
1、蘑菇洗净切片，放入沸水中焯一下捞出；
2、锅内放少许橄榄油烧热，加入蘑菇片翻炒片刻
3、加适量水、红烧汁、糖和胡椒粉，大火烧开。
4、转中火烧至收汁即可。
二、什锦烩蘑菇
材料：蘑菇4朵、草菇半袋、滑子菇半袋、春笋半袋、荷兰豆适量、西兰花1棵、彩椒1个
做法：
1.将红、黄椒、荷兰豆、洗净切丁
2.将所有的蘑菇过下清水，细笋切小段
3.西兰花掰小朵，洗净，焯水
4.油热锅放其余的蘑菇和蔬菜翻炒
5.加调料入味，勾入水淀粉
三、炸蘑菇
材料：蘑菇大半盒，面粉，玉米面
做法：
1、蘑菇去蒂加1大满汤匙面粉，2大满汤匙玉米面，搅拌均匀
2、放蘑菇入粉浆里打滚，让粉浆裹住蘑菇全身，
3、放入油锅炸即可。油不用太热，七成热就可以了。
四、椒盐蘑菇
材料：蘑菇500克，盐，味精，干淀粉，面粉，椒盐粉适量
做法：
1.蘑菇撕小条，洗净，略挤出其中的水.
2.放入其他所有材料，调料味道要调好，因为炸出来后不需要再调多余调料.另外盐量不要放过多，因为味精和椒盐粉也有一些盐份.
3.混合均匀后蘑菇上会均匀裹上一层糊.此时就可以下锅用小火炸了，要用筷子不停搅拌，避免裹糊的蘑菇粘在一起.
4.等蘑菇炸的酥黄时即可出锅了．如果之前油温没掌握好，可以把油再烧热复炸一下．捞出沥油即可．
五、干煸蘑菇
材料：蘑茹、酱油、味精、白糖、黄酒、黑胡椒粉、彩椒
做法：
1、碗中先放入酱油，再放入味精、白糖和黄酒搅匀备用。
2、炒勺热油下入蘑菇煸炒，炒至微黄时撒入少许黑胡椒粉。
3、炒至黑胡椒出香味时烹入碗汁用旺火炒匀。
4、放入彩椒煸炒。
5、把汤汁用旺火煸炒至干，汤汁吸附在蘑菇上。
6、收净汤汁后再翻炒数下便可出锅。
