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1.五花肉炖豆腐海带
豆腐是人们常见的一种食品，而且豆腐的营养非常丰富，多吃豆制品，大家都知道是有利于健康的，虽然豆腐属于素菜，但是如果炖的方法正确的话，也能够获得高营养，海带和豆腐搭配是非常的恰当的，但是吃豆腐的时候也是需要注意一些事项的。
豆腐营养丰富，但痛风者应慎吃
豆腐的营养成分中，40?蛋白质，25?碳水化合物，20?油脂，而且多元不饱和脂肪酸高达61?加上各种矿物质、维生素，营养成分并不输肉类，又不含胆固醇，是非常健康的平价营养食品。
豆腐虽好，但制作豆腐的黄豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅使血尿酸浓度增高，因此如果痛风患者吃多了豆腐，容易导致痛风发作。对于一般人群而言，如果一次吃豆腐太多，或会引起消化不了，造成腹胀、腹泻等的情况。建议大家，吃豆腐时不要一次性吃得过多。
豆腐搭配海带更营养
尽管豆腐蛋白质含量高，但它的蛋白质中有一种人体必需的氨基酸蛋氨酸的含量偏低，由此一来，它的营养价值就大打折扣了，所以豆腐不适合“打单身”，该如何让其营养最大化呢?办法非常简单，最好给它找个“伴侣”，比如用动植物食品与豆腐一起烹饪，在豆腐中加入各种肉末，或是用鸡蛋裹豆腐油煎，都可以起到丰富其蛋白质含量，提高其营养档次的作用。
除了动植物食品外，还可将海带或其它含碘高的海产品与豆腐一起烹饪。因为豆腐当所中含有一种皂角甙的物质，此营养成为可有效防止能引起动脉硬化的氧化脂质产生，却会引起体内碘的排泄，如果长时间食用，非常容易引起体内碘的缺乏。所以海带与豆腐同煮，是个非常完美的饮食组合。
食谱推荐：海带炖豆腐
把泡好的海带切丝，豆腐切丁，葱姜蒜切末备用；豆腐丁先下锅煮2分钟捞出备用，海带下锅煮2分钟捞出备用；起锅放油，放入豆腐略煎，下姜蒜末翻炒；加入适量的水，烧开；取砂锅洗净，放入海带丝，倒入豆腐，炖12分钟，最后加盐，胡椒粉调味，撒上葱花即可。
豆腐营养价值非常的高，但是并不是所有的人都适合吃豆腐，看来大家在食用豆腐的时候，也要根据自己的体质适当的食用，如果把海带和豆腐搭配起来炖的话，营养价值非常的高，对于身体的健康作用还是非常大的，大家不妨多试一试。
2.海带炖豆腐，补肾又养颜
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海带作为一种海产品，对我们来说很熟悉，不仅美味，而且营养价值很高，还有药用价值。
一、让我们先看一下海带的营养价值:
1、海带含有碘、锌、钙、铁等微量元素，含有维生素c和蛋白质等营养物质，常吃对身体健康有好处，特别是孕妇。
2、海带含有丰富的碳水化合物，可以清理肠道垃圾，排毒养颜。
二、海带的功效与作用
1、海带含有碘和碘化物，有防治甲状腺肿的作用。
2、海带具有降压、降脂、降糖、的功效。
3、海带具有抑制肿瘤，消除乳腺增生，提高免疫力，延缓哀老的作用。
4、海带具有利尿、消肿、减肥的功效。
5、海带具有补钙、护发、养发、美容的功效。
6、海带具有预防心脑血管疾病的功效。
海带具有这么多好处，那么，我们该怎样利用海带，使海带在食用中发挥最大的作用呢？
下面，我给大家推荐几款海带与其他食材最佳塔配方法:
1、烩菜
烩菜，是我们生活中最常见，最多食用的一种美食，它主要以白菜、豆腐、粉条、海带、肉丸子、土豆、五花肉片，酥肉等多种食材烩在一起而成，营养丰富又美味，一碗烩菜配上两个馒头，美极了！
2、海带炖排骨
把泡发好的海带洗干净，切成大块或条备用。
排骨洗干净焯水，过凉水冲洗干净，重新起锅放入排骨，加生姜三片，干辣椒段几个，葱节二段，大蒜三瓣，八角两个，清炖至8成熟，加入海带，再炖半小时，加盐，调味即可。
3、海带炖豆腐
泡发好的海带洗干净切片或条，豆腐切条，一颗油菜洗干净切小段，香菜沬少许备用。
起锅烧油，煸炒小料，葱花、蒜片、姜沬炒香，加入适量清水煮开，放入豆腐和海带小火炖十分钟，放入油菜，加盐、味精调味勾芡即可。
4、海带肉丝汤
泡发好的海带洗干净切丝，肉丝切好备用，
起锅烧油，先煸炒肉丝至变色，加入小料，葱花、姜沬、蒜泥炒香，加入清水煮开，放入海带丝，煮十分钟，加盐、味精调味勾芡即可，最后洒一点香菜即可。
5、海带虾仁煲
海带泡发好洗干净切片备用。
虾仁解冻，打入一个蛋清，抓均匀，加少许淀粉、盐抓均匀，用油划散捞出备用。
起锅烧油，炒香小料，加入清水烧开，放入海带煮十分钟后，加入虾仁，盐、味精调味勾欠，出锅，洒上香莱即可。
6、海带鸡蛋汤
泡发好的海带洗干净切丝备用。
两个鸡蛋炒熟备用，少许菠菜洗干净切小段备用。
起锅烧油，炒香小料，加入清水烧开，放入海带丝煮十分钟，放入菠菜、鸡蛋，调味勾欠即可。
7、海带口蘑豆腐汤
泡发好的海带洗干净切片备用。
口蘑洗干净切成片备用。
豆腐切小片或条备用。
起锅烧油，炒香小料，加入清水煮开，放入所水有食材煮十分钟，加盐、味精调味，勾欠即可，
8、冬瓜、虾皮、海带汤
泡发好的海带洗干净切丝备用。
冬瓜去皮，切厚片备用。
起锅烧油炒香小料，加清水煮开，放入海带、冬瓜片煮十分钟，放入虾皮，加盐、味精调味勾芡即可，出锅洒上香莱。
9、凉拌海带丝
泡发好的海带洗干净切细丝备用。
可以搭配粉丝、豆腐皮、红萝卜丝、等食材。
准备姜沫、蒜泥、辣椒碎、芝麻等。
把所有食材放入盆中，把小料放在上面。
起锅烧油，放几粒花椒炸香捞出，用热油浇在小料上面，加盐，味精、陈醋搅拌均匀即可。
海带的吃法很多，以上这几种都是我们常吃的，而且合理搭配，营养美味。
感谢大家支持与鼓励！您觉得怎么样？您若有更好的吃法，欢迎留言评论，共同学习！[祈祷][祈祷][祈祷][祈祷][祈祷]
3.都怪海带炖豆腐，焖一锅米饭都不够吃
原创：王常琨
食材：
新鲜海带、豆腐、猪肉、姜、葱、蚝油、料酒、盐、花生油、酱油。
1、海带洗净切条、豆腐切块备用。
2、姜切片、葱切段、肉切块。
3、大火热油（入盐），油开先入猪肉翻炒十来下，再入姜葱爆香，整点酱油，接着入海带翻炒十来下，入2碗半清水，盖锅盖。
4、水开后，入豆腐、蚝油、料酒，翻炒均匀，盖锅盖，调中小火焖30分钟。
5、大火收汁，菜成。
火候把握根据个人对海带的口感，也不是非得焖30分钟的。
