本文目录一览：
1.下饭神器焗土豆泥，拌饭还能吃三碗
如果说年味是家的传承
那么有些东西是不能被忘记和摒弃的
除了传承我们还可以给传统添加光彩
利用烤箱给年夜饭来点新鲜玩意
比如：焗土豆泥
现在就学起来
等着给年夜饭加点料
2.食尚争霸 格兰仕微波炉试用--芝士焗土豆泥的做法步骤
大家好啊，我是贝心妈妈，又来给大家分享美食做法来啦，今天要分享的是一道可以当早餐，也可以当下午茶的芝士焗土豆泥。拉丝满满，好吃到爆表，挡不住的诱惑！
它的主材是土豆，相信每个人对土豆都很喜欢啦，也是一个百变的材料，土豆丝、狼牙土豆、薯条，不管是孩子还是大人总是喜欢变着花样吃，所以今天说这个土豆泥，加上芝士的融合，更多人更是爱不释手了。看着满满的拉丝，好有食欲！我今早做来当早餐，两个孩子的两小碗，我们两个大人做了一大方盘，分量做得足，孩子们也是抢着吃，好吃到停不下来。
里面的材料除了土豆之外，配菜加了洋葱、豌豆粒、脆皮肠等，你可以根据自己的喜好增加，也可以根据你家现有的材料增加，青椒、甜椒、玉米颗粒都可以加入，做法简单，新手也完全没问题，我们一起来看下具体的做法吧！
我是做的烤箱版本，若没有烤箱，就用微波炉取代，大火3、4分钟。但是拉丝效果没这么好，表面也不会有焦黄一层皮，只是材料都一样的，同样好吃，没有烤箱的亲们也可以尝试下。
【主要材料】：芝士碎适量、土豆两个
【辅助材料】：洋葱、豌豆粒、自制脆皮肠或火腿肠
【调味作料】：牛奶、盐、黄油（没有就其它油替代）
【工具】：烤箱
【制作过程】：
第一步：两个偏大的土豆洗净去皮，切薄片。
tips：土豆片大小决定蒸熟的时间，薄片就蒸得快些。
第二步：切好直接放入蒸格上，大火蒸8到10钟，用筷子戳下，能戳孔就表示蒸好了。
第三步：用勺子等工具，趁热给压成泥。
第四步：豌豆米现在有卖新鲜豌豆，家里没有就不放也行，有的洗净后放入锅里煮两三分钟，基本熟就可以。洋葱切颗粒，脆皮肠切颗粒，全部准备好备用。
tips：脆皮肠我是自己之前做好放冰箱的，若你没有就用火腿肠替代也行，实在没有就不放吧！其它配料根据你家里有的或喜欢的来放。
第五步：锅里放入黄油一块，放入脆皮肠翻炒，再放入豌豆和洋葱翻炒。
第六步：放入土豆泥，加入盐，翻伴几下关火。
第七步：可以在炒锅里加入牛奶，也可以舀到碗里加入牛奶，翻伴均匀，让土豆泥看起稀释一些，量自己酌情增加，只是稍稀稠一点，不是糊状。再舀入到耐高温的容器里面，我放了两个小碗和一个大方盘。
tips：为了安全起见，容器一定要用支持烤箱的哦，我家里很多碗，我专门查了网上买时的链接，有的写了支持烤箱，有的就写不支持！
第八步：分别撒上厚厚的一层芝士，放入烤箱200度，10分钟。
tips：土豆泥我是装入多个碗，厚度不厚，若你只装一个碗里，建议先放入薄薄一层土豆泥，再放入一层芝士，放入一层土豆泥又放入一层芝士，这样到时吃起来芝士均匀口感更好！
第九步：最后五分钟建议观察下颜色，看到上面焦黄色就说明好了，每家烤箱脾气不一样，温度不一样，以免最后烤糊了。
【小贴士】
芝士又叫奶酪，在某宝或大超市均有售，芝士碎或片都行。
【结语】
挡不住的香浓诱惑，芝士焗土豆泥，做法简单，新手也能搞定。这样的芝士焗土豆泥你喜欢吗？若对你有帮助请帮我点赞评论或转发，也请关注我，感谢你的阅读！
3.微波炉焗土豆泥的做法
独具风味的芝士焗土豆泥，我在这道菜品的选材上可谓是百里挑一，这里面用的奶源是朋友
by 飒蜜厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 红土豆 500g
- 培根 100g
- 彩色甜椒 400g
- 胡萝卜 100g
- 奶粉/鲜奶 150g/300ml
- 芝士/马苏里 4片/75g
- 炼乳 20g
- 黄油 25g
- 胡椒粉 5g
- 鸡蛋黄 1个
- 食盐 适量
做法步骤
1、如图准备以上食材
2、土豆和胡萝卜用清水煮熟（煮熟程度用筷子能轻易戳透即可）
3、煮好的土豆和胡萝卜泡凉水中去皮
4、用勺子或捣泥器将土豆和胡萝卜捣碎
5、在300ml约45度的温水中放入150g奶粉（我用的是澳洲原装进口a2成人全脂高钙速溶奶粉）
6、放入20g炼乳搅拌均匀
7、将调好的奶倒入胡萝卜土豆泥中
8、用打蛋器将胡萝卜土豆泥和奶打匀并成泥状
9、黄彩椒、青彩椒、红彩椒切丁、培根切小块备用
10、中火起锅，锅中放入25g黄油，待黄油完全融化后，下入培根块翻炒
11、当培根炒至表面微微焦黄时，下入红黄绿彩椒丁继续翻炒
12、当彩椒炒至半熟时，倒入搅拌好的土豆泥翻炒1分钟左右
13、加入适量食盐、胡椒粉进行调味，翻炒均匀后
14、将炒好的土豆泥倒入烤盘中，表面淋上1个蛋黄液
15、铺上3片芝士片（或马苏里拉奶酪碎）
16、放入烤箱中，上下火180度烤制15分钟（表面的奶酪上色即可）
17、即可出箱
18、土豆泥配海氏小粉烤箱颜值担当
19、上桌食用即可
小贴士
1、这个面的土豆用的是内蒙古小红土豆，口感上比较面，很适合做土豆泥。 2、这里的胡萝卜用的是：吮指甜心小胡萝卜，口感上比较甜，打开即食，省去了清洗的麻烦。 3、所用的烤箱是海氏网红小粉烤箱，既有颜值又很好用哦～ 4、所用奶粉为：澳洲原装进口a2成人全脂高钙速溶奶粉，口感浓郁，回味无穷。 5、如果喜欢吃拉丝口感的，可以把芝士片更换成马苏里拉奶酪碎。
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