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1.入冬以后，应该喝红茶还是绿茶行家区别太大，弄懂再喝不吃亏
中国人最爱喝茶，一年四季不断，各类茶叶受不同人群的喜爱，如今茶叶已经成为我们国家最受欢迎的健康饮品。
在我国六大茶类中，人们最喜爱的就是红茶和绿茶了，同时，它们也是我国产量最多且生活中最常见的两类茶。
不同类型的茶叶滋味和营养都不尽相同，那么，红茶和绿茶又有何区别呢？行家表示：区别很大，弄懂再喝受益良多，由于人们体质不同，喝茶要根据季节性和个人体质来选择，下面就跟着笔者来了解一下两者的区别吧。
绿茶是产量最大的茶类，茶性偏凉，适宜体质燥热的人饮用，且茶叶未发酵，茶叶原本的鲜香口感得到了很好的保留，冲泡之后，观看外观满身披毫，银白翠隐，茶汤清碧明亮，滋味偏鲜爽清淡，入口先苦而后甘，在夏日饮用最为合适，饮后比较舒畅清爽。
红茶属于全发酵茶，茶性偏温热，汤色多偏红润，滋味温和绵润，有清甜之感，适合体质偏寒的人饮用，饮后回甘比较明显，使人切实感受到馥郁浓醇的茶香味，秋日温度较低，而且天干物燥，需要补充水分，但又不宜喝“凉茶”，因此在秋日饮用红茶最适宜。
这眼看入秋有些时日了，天干物燥的，少不了喝点红茶润润嗓，茶叶品种繁多，选择一款高品质的茶叶很关键，很多人不知道如何挑选，不过没关系，笔者下面给大家分享一红茶，是圈内老茶客们经常一起喝的品质好茶，感兴趣的朋友不妨试试。
? 仙雾凤茗
仙雾凤茗的产地是四川宜宾，此茶具有当地的特色，是国家地理标志保护产品，不仅如此，此茶的制作工艺还被国家收录为“非物质文化遗产”，这项工艺的精妙独特之处在于制作出的茶叶保留了茶叶内质芳香物质，具有“香高，味醇”的特点。
此茶的价格比较亲民，茶商一直只服务于老百姓，不足100元的价格，是适合老百姓喝的优质“口粮茶”，凭借超高的性价比和优异的品质备受好评。
此茶原料极好，原料选用一芽一叶或一芽两叶鲜嫩芽叶，叶片饱满鲜活，茶树生长在海拔高达800米的乌蒙山脉，山中林木葱茂，自然环境优越，是难得的一查之地，茶树常年被云雾萦绕，阳光透过云雾漫射到茶树上，叶片不会被强光灼伤，因此叶片完整饱满。
品质特点：
干茶外形微微卷曲，表面金毫显露，茶条饱满丰硕，茶叶色泽乌黑油润，品质上乘，成汤之后，茶汤颜色红艳明亮，散发着浓郁的花果香，茶汤入口，顺滑如绸缎，醇香不腻，甘甜爽滑。
虽然绿茶不适宜秋日饮用，但是乌龙茶既有绿茶的鲜爽之感又具备红茶的浓醇滋味，茶性相对平稳，四季都适宜喝，这款凤凰单丛就是不错的选择，喜欢乌龙茶的朋友可以了解一下。
? 凤凰单丛
凤凰单丛的产地是广东凤凰山，是头春茶，凤凰山一带土层深厚，这里山清水秀，森林覆盖率高，植被丰富，温度适宜，很适宜茶树生长，土壤中的微量元素和有机物丰富，现有的茶树年龄均在百年以上，因此孕育了凤凰单丛独特的韵味。
品质特点：
此茶外形肥壮紧结，叶片厚实微微弯曲，匀整挺直，色泽黄褐油润，香气馥郁，冲泡后茶汤黄亮清澈，天然花香清高细锐，滋味鲜爽，喉韵明显，叶底边缘朱红，绿叶红边。且此茶具备“形美、色翠、香郁、味甘”的独特品质。
2.绿茶、红茶、乌龙茶，茶叶种类这么多，应该如何选择
中国是茶叶的原产国，按照制作工艺不同，国人将茶叶分为6大类，分别是绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶和黑茶。如果不考虑适制性原则，理论上不管是哪里产的茶树原料，都可以按照相应的工艺制作任何一种茶。
国外众多茶叶生产国就没有考虑这一原则，只按实际消费需求，以生产红茶和绿茶为主。但是在国内，茶叶产地众多，消费群体多元，再加上能工巧匠，一代一代制茶人的辛苦付出，终于找到了不同产地，不同原料，合适的制作工艺，加工成6大茶类。接下来我们一起聊一聊六大茶类的基本知识，给大家做一点补充。
1.绿茶
绿茶是我国生产和消费最多的一种茶类，目前在全国四大茶区中均有代表作。从发酵程度上讲，绿茶属于未发酵茶，只经过杀青揉捻和干燥工艺制作而成，讲究鲜爽。
绿茶中的茶多酚含量保存最多，茶叶也以“绿”为主，干茶翠绿黄绿，汤色碧绿嫩绿，叶底鲜活显绿。
虽然绿茶的具体制作工艺不同，但追求的都是清新鲜爽，除几种特种绿茶外，大部分都以明前嫩芽为最，比如明前西湖龙井和明前黄山毛峰。
老话说明前茶贵于金，冲泡时以85度左右热水为宜，水温不可过高，三泡之后茶香滋味减弱，可根据实际情况换茶，适合体质燥热的茶友。
2.白茶
白茶是中国特有茶类，其主产地位于福建的福鼎和政和等地区，现在以福鼎白茶在全国知名度最高。福鼎白茶又分为白毫银针，白牡丹，贡眉，寿眉以及新工艺白茶，属于微发酵茶，发酵程度在5?0?右。
因为制作工艺中没有杀青的程序，与绿茶有着一定的区别。当然，经过干燥之后，白茶不需要像绿茶那样低温存储可以长时间存放，通过长时间的氧化，形成品质更好的老白茶。
新鲜白茶的刺激性较强，茶性偏寒，但经过存放之后，转化良好的老白茶的茶性转为中和，适合在秋冬天饮用。大部分人都能喝，尤其是身体燥热的茶友。
3.黄茶
从发酵程度上讲，黄茶同样属于轻微发酵茶，发酵程度一般不会高于15?黄茶的制作工艺跟绿茶类似，只不过是在干燥前或干燥后加了一道闷黄工艺，而正是这一道闷黄工艺，让它与绿茶彻底区别开来。
黄茶同样是中国特有的茶类，它是比白茶更小众的一种，但产地分布较为广泛。四川的蒙顶黄芽，安徽霍山的霍山黄芽，湖南的君山银针，这些都是黄茶中的代表作。
当然，除了黄小茶之外还有黄大茶，同样受老百姓的喜爱。因为黄茶的刺激性比绿茶要弱一些，回味更加甘甜，能够去除油腻，帮助消化，所以很多茶友都可以饮用，尤其是脾胃不好的朋友。
黄茶冲泡时水温以85~90度左右为宜，不宜过高，冲泡3~4次即可，每次喝到1/3处要及时续水，否则的话，后面的茶汤就会比较淡薄。
4.青茶
青茶有一个更加通俗的叫法，叫做乌龙茶。这是中国六大茶类中最负盛名的一种之一。绿茶的种类虽多，但是乌龙茶的各种名茶的名气或许更大。铁观音，大红袍，广东凤凰单丛和台湾冻顶乌龙，这些都是乌龙茶中的杰出代表。
乌龙茶属于半发酵茶，发酵程度从20?0?等，制作工艺也有一定的区别，有轻发酵的铁观音，也有重发酵的岩茶。焙火程度不同也会出现各种不同效果的乌龙茶，绝大部分品类保质期只有两三年，但是重焙火的陈年乌龙茶则可以保存十数年。
乌龙茶的主产地在华南产区，也就是福建广东和台湾等省份，按照工艺和地域划分，可以分为闽北乌龙，闽南乌龙，广东乌龙和台湾乌龙四大类。
乌龙茶冲泡时水温应该控制在95度左右，不宜直接用玻璃杯闷泡，宜采用功夫茶的泡法，快速冲泡，快速出汤，7泡有余香，适合绝大多数茶友，尤其是在秋冬天饮用。
5.红茶
与乌龙茶相比，红茶的发酵程度更高，达到了80?右，所以称之为全发酵茶。但是雨后发酵茶不同，红茶在制作过程中，茶多酚经过充分的氧化，转化成茶黄素、茶红素和茶褐素，形成红叶红汤红底情形。
制作完成的红茶不会在后期再进行氧化，也不会有微生物作用，继续转化。换句话说，红茶制作后，其品质特征基本成型，存放时间越长品质下降越快，其保质期只有2~3年。
因此，红桃最佳的饮用时间在1~2年内，高档红茶可以选择水温在90度左右的热水冲泡，中低档红茶可以选择95度左右的热水冲泡，应尽快茶汤分离，避免闷泡，否则容易造成茶汤过浓。
红茶的茶性最为温和，刺激性最弱，适合绝大多数体质虚弱的茶友。现在处于寒冷的冬天，经常喝红茶有助于去除油腻，帮助消化，暖身暖心，最适合冬季养生。
6.黑茶
黑茶属于后发酵茶。这种茶的制作工艺跟红茶不一样，红茶在整个制作过程中，通过自身的氧化酶进行酶促反应，使得茶多酚转化生成多种成份，但是黑茶，则是在制作完成后，在存放的过程中，通过微生物的酶促反应，来促进茶多酚进行转化。
红茶只需要很短的时间就完成了制作过程，而黑茶则需要在长时间的存放过程中缓慢进行转化。但是茶多酚转化后，茶性同样温和，有较好的帮助消化和去除油腻的作用，体质虚弱或者是身体肥胖的茶友，最适合喝黑茶。
黑茶冲泡时应采用100度的热水，同时也可以用煮茶的方式煮饮。存放时间较长的黑茶还需要进行醒茶，来唤醒沉睡的茶性，仪器获得更好的品饮效果。
总而言之，中国六大茶类，因为制作工艺不同，各地的产地原料不同，最后的滋味香气口感都有较大差别。不管你喜欢喝什么茶，都能在6大茶类中找到适合的口味。那么这6大茶类你最喜欢哪一类茶呢？
3.茶叶虽好，但不能乱喝，了解红茶和绿茶的4大区别，不要再喝错
现在的人，更注重身体健康了。以往大家在感觉喝开水寡淡无味的时候，基本上都会选择喝碳酸饮料，但是现在不同了，现在大家更多的是愿意用茶来代替碳酸饮料。
无论是年轻人还是上了年纪的人，如今对喝茶都情有独钟。
在我国的六大茶类中，最受欢迎，也是喝的人数最多的两类茶就是红茶和绿茶。虽然这两类茶都很好，但经常会有人抱怨说，为什么同样都是喝茶，为什么我喝茶的效果不好呢？
这都是因为没有选对茶的缘故。之前就有茶叶方面的行家表示过，虽然都是茶叶，但红茶和绿茶的区别还是很大的，一定要弄懂再喝。
· 红茶
红茶是六大茶类中最温和的一种茶，所以就很适合在天气变冷的时候喝，也很适合体寒的人喝。
多喝红茶不仅能够暖身养胃，还能给人体提供营养物质。所以每年到秋冬的时候，喝红茶的人都会大量增加。
· 绿茶
绿茶是目前国内销量第一的茶叶，可见喝绿茶的人之多。因为绿茶鲜爽的口感，吸引了很多茶客，但也不是所有人都适合喝绿茶的。
因为绿茶是偏凉性的，相对来说刺激性会比较大，如果是身体素质比较差的人，还是建议少喝绿茶，如果真的很喜欢喝，可以选择在夏天的时候饮用，炎热的天气可以中和一下凉性的绿茶。
其实无论是喝什么茶，只要品质好，自己又能消费得起，那就是适合自己的茶叶。
但是现在的人都比较怕麻烦，自己想喝茶，但又不愿意花费时间去学习茶叶知识，在选茶的时候也比较随意，所以，经常会有人上当受骗。
如果真的不想自己学习如何选茶，可以多看看行家都在喝什么茶，跟着行家买，可比自己胡乱买可靠得多。
而且行家喝的茶，不仅品质好，价格都还不高，像下面这2款茶就是如此，它们都是行家常喝的口粮茶，不会选茶的人，可以做个参考。
仙雾凤茗
四川的茶文化源远流长，这里的人喜欢喝茶更是全国出名的。勤劳的四川人，为了能够喝到更美味的茶叶，所以从古代的时候，就开始自己种植茶叶。加上四川得天独厚的地理条件，所以生长在这里的茶叶都非常好。
仙雾凤茗就是产自四川省的一款优质红茶，虽然名气不如国内其他红茶的大，但是品质是丝毫不输的。
值得一提的是，该茶的价格也不是很高，不足百元的价格，让每个喜欢喝茶的人都能喝得起。而且该茶还极具地方特色，被列为了“中国国家地理标志保护产品”。
为了打造一款真正优质的茶叶，在原料的选择上也非常仔细，选用的全部是清明前采摘完毕的鲜叶。
这个时候的茶叶更加鲜嫩，而且营养物质也是最多的。而且茶园的所在地海拔较高，山上云雾缭绕，阳光直射时间较短，照射下来的更多是漫射光，这样就有利于茶树积累更多的芳香物质。
把这些优质的鲜叶经过“国家非物质文化遗产”技艺加工而成，所以成品的茶叶才会这么优质。
品质特点：
细长秀美的茶叶，金毫显著，条索紧结，匀整洁净，茶骨肥硕，色泽乌润，成茶后，茶香馥郁，花果香明显。
经过冲泡后，呈现橙黄色的茶汤，香气层次更加丰富，花果香夹杂着焦糖香，香甜可口。品尝一口，茶汤在口中流转，丝滑滋润，滋味甘醇，生津明显，喝完之后，齿颊留香。
桂林毛尖
“桂林山水甲天下”，所以桂林一直是以风景秀丽而出名的，无论是古代还是现代，喜欢游山玩水的人，都想要到桂林来观瞻它的秀丽。这里的风景好是众所周知的，却鲜少有人知道这里的茶叶。
这里的生态环境非常好，水资源又充足，土地也很肥沃，再加上四季分明的天气，让茶叶生长得更好。
桂林毛尖就是非常受欢迎的一款绿茶，虽说在上个世纪80年代才初出茅庐，但由于品质和口感好，迅速占领市场，被很多人喜欢。
品质特点：
该茶外形细长，条索紧结，挺秀显毫，茶骨重实，色泽翠绿油润，干茶中，香气清新淡雅，十分好闻。冲泡后，汤色碧绿清澈，茶香更加浓郁，鲜香持久。喝下一口，滋味鲜爽，醇厚回甘。
