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1.俗语“人过五十淡悠悠”!建议中老年人常喝“2茶”,缓解干燥
相较于喝酒、喝饮料,人们对喝茶的好评更多,一来是茶叶中有很多有益物质,二来是茶叶有很多名贵品种,喝茶就是“喝身份”,无形中抬高了身价,招待朋友也有面子。
孙大爷是老北京人,平时特别喜欢喝茶,一个小圆凳,一把蒲扇、一壶绿茶,能消磨一下午的时间。这天准备泡茶,发现手头这一罐已经喝完了,于是从柜子里又拿出一罐,这罐茶还是女婿出差给他买的,听说很贵,他一直没舍得喝。
打开罐子,一股说不上来的味道散发出来,孙大爷没喝过这种茶,往里面一瞅,这茶叶中还有一层黄色物质,难道是千金难遇的“金花”被自己碰上了?他拿着茶叶罐去找朋友问问。
“老孙,这可不是金花,而是霉菌,赶紧扔掉吧!”孙大爷听了很心疼,这一口还没喝呢就要扔掉?说不定晒一晒还能喝?“老孙,别觉得可惜了,再差钱都不能喝这种发霉的茶,对身体不好”。朋友再次劝道。
1克熟茶含有5亿霉菌,相当于喝脏水?
这种说法相信很多人都听过,有霉菌还得了?看到东西发霉了,相信很多人都是嫌弃的,想立刻扔掉,自动联想到发霉的大米、发霉的面包。
其实霉菌中也有“良民”,要知道泡菜、酱油、纳豆等食物都是在霉菌的帮助下制成的。而熟茶中之所以有霉菌,也和它的制作工艺有关。
制作普洱茶需要发酵,其中有一个关键步骤就是渥堆。随着温度和湿度慢慢上升,黑曲霉会大量滋生,随后产生淀粉酶等物质。
虽然霉菌的数量很多,但是它们都是有益菌,不会对身体健康产生影响。再者,进入下一个阶段后,温度和湿度会下降,到那时黑曲霉会失去活性死亡,所以不必担心。
不过,有的小作坊因为生产工艺不达标,黑曲霉没有完全消亡,消费者购买一段时间后就会发现茶叶发霉了,这种情况就不要再喝了。
喝茶要看体质,什么体质喝什么茶,别喝错
身体健康,很少生病的人,适合喝乌龙茶,它有一股花香味,喝在嘴里有轻微的甜味。如果喝的是浓香型,味道会更重一点。
四肢不温,手脚怕冷的人,适合喝红茶或黑茶。红茶比较温和,对人体没什么刺激,饮用后很舒服,尤其是初秋时节,非常适合饮用,能够防秋燥温养体质,做好入冬准备。
性格比较敏感,身材消瘦,晚上总是睡不好的人,适合喝绿茶,虽然现在已经立秋了,但是天气依然很热,绿茶有一定解暑功效。再者它的味道比较淡,口感清香,颜色翠绿,喝一杯提神静心、降火明目。
如果不差钱,3种茶能不喝就不喝
过浓的茶——一杯茶用茶量超过1/2甚至超过3/4
秦先生是一家公司老板,平时喜欢喝茶,而且他喜欢喝浓茶。两年前秦先生查出肾结石,身边人都叫他少喝点浓茶,但是他不听,依旧爱喝浓茶,就在上个月,秦先生因腰痛乏力就医检查,医生发现他两边肾脏都有结石,其中一侧还有积水。
另一位周大爷也喜欢喝浓茶,一天能喝四五杯,后来因为头晕、头痛被送到医院,医生发现他的血压已经高到180/100。
浓茶能提神,但是其中的咖啡碱会让心率加快,血压升高,其中的鞣酸会干扰铁质吸收,增加贫血风险。对于肾不好的人来说,钙镁等离子在过滤时会加重肾小管负担,久而久之就形成了结石。
有焦糊味的茶——容易产生有害物质
小作坊生产茶叶,没有把握好温度和时间,一不小心把茶叶炒糊了,这种茶不宜饮用。焦糊的茶叶容易产生有害物质,就像烤糊的肉一样,而且营养也被破坏了,不良商家可能会把焦糊的茶叶掺在好茶中一起售卖,喝的时候要注意一点,闻到焦味就不要再喝了。
残渣其他味道的茶——可能是存储不当
有的人图便宜买散茶,买回家后随便装在袋子里,和其他食物放在一起,时间长了就会串味。买回来的散茶有油漆味、柏油味、涂料味,可能是商家在晾晒、炒制的过程中和其他杂物接触,对于这种气味不明的茶叶,尽量不要喝。
长期喝茶和长期喝白开水,哪一种更健康?
白开水很健康,但是也有人担心,自来水有消毒剂、电水壶有重金属,长期饮用会损伤健康。这种谣言不可轻信,首先消毒剂在煮沸后就会蒸发消失,不会进入人体,而重金属和使用的水壶有关,只要水壶质量合格,金属就不会迁移。
茶水中虽然有茶多酚等营养物质,能补水还能提神利尿,但是不当饮用也会伤害身体,例如上文提到的浓茶、霉变的茶。因此,茶水和白开水要搭配起来喝,招待客人、工作加班可以饮用淡茶,平时补水可以饮用白开水,相信这样会更健康。
50岁后,生活越来越注重品质,爱喝茶的人渐渐增多,但是大家选择茶叶的时候要慎重一点,首先要适合自己的体质,其次是注重茶叶品质,喝健康茶,但是,再贵的茶都不能冲泡过浓。
参考资料:
[1]一周来猛喝浓茶血压猛升,八旬老人把自己“喝”进医院·长江日报.2022-07-03
[2]茶不能乱喝?盘点不宜喝的9种茶·中国食品报.2017-07-05
[3]聊聊茶叶里的健康之道(健康直通车(第70站))·人民网.2021-11-05
2.广东人爱喝什么茶这3款茶叶长辈都爱喝,有收藏价值送礼也高档
建议子女,给父母常备这4款“滋补茶”,好喝又健康,家人都喜欢
时光荏苒,转眼间我们已经长大了,父母也不再年轻,为人子女,这个时候最担心的就是父母的身体了,最怕子欲养而亲不待的无奈,要想父母有个健康的身体,除了要积极的做一些运动之外,保持一个良好的饮食习惯也是非常重要的。
这个时候我们还可以在给保证好一日三餐的时候,给父母常备这4款“滋补茶”,帮助父母调养身体
1、山楂枸杞茶
山楂又名叫山里红,在山东、河南等地区有分布,山楂树上结满了一个个红色的果实,像一个个小红灯笼高高挂起,山楂的口感酸爽可口,果实可以生吃或者制作果脯果糕,晒干之后可以也用来泡水喝。
山楂的表皮有一些斑点,整体看起来是深红色的,比较美观,山楂的性质甘、微温,内含的营养元素特别丰富,包括维生素a、脂肪酸、胡萝卜素等。
当你食欲不振的时候,可以来几片山楂干来泡水,搭配几颗枸杞,帮助增进食欲,非常适合中老年人饮用。
2、胖大海茶
胖大海的外观呈纺锤形或者椭圆形,表皮是棕色或者暗棕色,带有微微的光泽感,胖大海的性质微寒,有一定的滋补作用,帮助降火润燥,很多人都喜欢用胖大海来保护嗓子,还有不少烟民更是离不开胖大海,但前提是胖大海一定要选择品质好的,否则可能会适得其反。
若是不知道如何选择优质的胖大海可尝试一下这款华中医胖大海,其可颗颗饱满,遇水后营养物质溶入在水中,膨胀至原体积的3~4倍,充盈满整个茶杯,同时这款胖大海中含有糖类成分、胖大海素、脂肪酸等营养物质,冲泡时取两三枚放入杯中,有一定的润嗓功能,经常上火、抽烟、用嗓过度的中老年人必不可少。
3、茉莉红茶
以花入茶,是现在许多人饮茶的一种习惯,茉莉鲜花,以它纯白无瑕的花朵和浓郁芳香的气味,成为许多人搭配茶叶的首选。
其中,茉莉红茶采用茉莉花茶窖制工艺和红茶的工艺而成的花茶,一改平常茉莉花茶“清汤”的样貌,另有一番美妙的风味。
泡好的茉莉红茶,花香中混合着茶香味,既有发酵过后红茶的秀丽外形,还有茉莉的香味,透过茶汤弥漫开来,品其茶韵,鲜灵、持久,感受红茶的甘醇、顺滑,还带有糖类的甜香,融合得恰到好处,不一会儿就满室芬芳。
4、青驰菊茶
我们都知道开封种植菊花全国闻名,从北宋时期开始,人人就以养菊为乐,至此开封已经出产了三千多种菊花,不禁令人挑花了眼,若想河道品质极佳的菊花茶,一定要尝试一下青驰菊,其集色、香、味为一体,因为其独特的地理优势,在生长过程中接受的日照充足,使得青驰菊的香味更加的清冽持久,并且早在北宋时期就被列为贡品仅供皇帝饮用,待客送人都非常合适。
青驰菊的外观硕大美观,颜色金黄鲜亮,冲泡时取一朵置入杯中,仿佛一轮艳阳缓缓滑入杯中,内质的水苏碱、锌、菊甙等营养成分渐渐溶入在茶汤中,茶汤的颜色变得澄澈透亮,带有菊花的幽香,闻之令人心旷神怡。
除此之外,每天来一杯青驰菊,其中的营养元素可以有效地缓解疲劳,有明目清心的作用,对身体大有益处,是非常适合老年人的一款口粮茶。
3.提醒中老年人少饮酒,多喝这4种“健体茶”,滋养身心,身体棒
时间过得真快,转眼间8月过半,已是下旬。
秋天的脚步越来越近,气温变化也越来越明显,早晚出门已经能感受到微风拂面的丝丝凉意。
此时正是夏末秋初的过度时间段,天气由闷热慢慢转变为干燥凉爽,我们平时的饮茶也要注意,尤其是中老年人。
“人到中年不得已,保温杯里泡枸杞”这句话大家都耳熟能详,而菊花作为枸杞的最佳搭档,自是不能少的,早在北宋时期,菊花茶就已经是民众最喜爱的茶饮了。
8月已过半,建议中老年人,多饮3种菊花茶,清清爽爽过秋天
一、焦作怀菊
云台冰菊是焦作怀菊的代表,种植地位于黄河和太行山之间的冲积平原——焦作修武县,天然地形造就的迎风坡,土地松软,阳光照射时间较长,四季分明的气候,雨水量充足,良好的排水地势,十分利于冰菊的成长。
云台冰菊的种植过程秉承着天然绿色、原生态的方式,不沾农药,不施肥料,用最绿色健康的晾晒及烘干的方式,悉心保证每一朵冰菊都有最原始的菊香及优秀的品质,荣获绿色食品的标志,深受广大群众的喜欢。
晒干后的云台冰菊,花朵娇小,菊香扑鼻,纯正馨香。经过沸水冲泡,花瓣慢慢舒展,绽放成一朵像绣球一样的花朵,静静漂浮在杯中,十分惹人喜爱。
冲泡好的茶汤呈浅浅的黄色,澄明晶亮,高扬淡雅的菊香醉心醉人,入口清冽甘甜,甚是鲜爽,口感丝滑,毫不涩口,菊花的香味在唇齿间尽情徘徊、蔓延,回味悠长!
二、毫菊
毫菊大部分产自于安徽亳州一带,在当地十分出名,那里种植这上万亩的毫菊,平坦宽广的地势,雨水量充足,亳菊得以茁壮成长。
烘干后的干亳菊,花瓣是白色的,质地柔软,容易散落,冲泡后,干花在杯中盛开,洁白无瑕的花朵,清新的芳香令人久久难以忘怀。
三、胎菊
胎菊又叫作小白菊和甘菊,有很多种植地区,在我国分布甚广。
胎菊是在杭白菊还没有开放的时候就采摘下来的,因此叫作胎菊,每年的十月底是胎菊的第一轮采摘时间,在采摘时必须要手工一朵朵摘下来,并且采摘的条件十分苛刻,是非常少有的好菊花。
烘干后的胎菊,十分娇小,因花朵还没有盛开,颜色是黄白色,在冲泡后,花瓣会有一丝丝的延展,整齐的围绕着花蕊,不容易掉瓣,鲜嫩纯正的菊香十分好闻。
成汤后的胎菊,茶水清澈,柔和温婉的菊香,清新淡雅,入口几乎没有苦味,如丝绸般划过喉咙,令人回味无穷。
菊花茶虽好,在饮用的时候还要多注意,这种一定不要喝
·不喝久泡的菊花茶
很多人在喝茶的时候都喜欢泡上满满一壶,不管什么样的茶,都有适宜它的冲泡次数,并不是每一种都适合反复的冲泡。
尤其是菊花茶,冲泡的时间久了,其中对人体有好处的成分不仅会消失殆尽,还会产生一些对人体不好的成分。因此,不管是喝什么样的茶,一定要控制好冲泡的次数,不要喝久泡的菊花茶。
已是8月下旬,天气渐渐干燥,不妨给自己泡上一杯菊花茶,随时随地喝上一口,清清爽爽过秋天。