榴莲做法(烤榴莲)-九游会登录j9入口

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1.榴莲最好吃的做法，外酥里嫩香甜美味，孩子吃不够，小白轻松做

你喜欢吃榴莲吗？相信不同人会有不同的回答，喜欢它的人爱的如痴如醉，不爱他的人，闻一下都是折磨。榴莲除了直接吃之外，还有很多其他的吃法也相当不错，今天就给大家讲四种比较受欢迎的榴莲的经典做法。

一、榴莲千层。

首先需要原料鸡蛋，牛奶，面粉，黄油，来制作成千层的皮。然后榴莲肉打成泥，放入淡奶油和糖，搅拌均匀，做千层中的夹心。准备一个托盘，放一个千层抹一层榴莲夹心。重叠13-14层之后，放到冰箱冷藏半个小时，拿出来切块食用，那种美味无法形容!

二、榴莲酥。

榴莲酥，酥皮是比较费工夫的，但是有简单的妙招，就是你可以用蛋挞皮代替。蛋挞皮解冻以后，把每一个都分别包入榴莲果肉，对折捏住，然后放到烤箱里面调到200度烤10分钟，然后去掉锡纸壳，刷上猪油继续烤7-8分钟上色，就可以吃了。用蛋挞皮做榴莲酥简单易学，味道丝毫不受影响!

三、榴莲班戟

首先需要把原料鸡蛋，牛奶，面粉，搅拌均匀制成面糊，然后用平底锅烙成薄饼。淡奶油加糖打发，包入薄饼中，放入榴莲肉包裹好形状，放冰箱冷藏一小时定型之后再吃，特别的好吃。

四、榴莲披萨

做榴莲披萨也非常的简单，首先就是制作榴莲皮，如果不会做的话，可以买现成的。馅料也很简单，就是芝士和榴莲肉。榴莲皮跟先准备好了就可以开始做了。先在饼皮上涂抹一层榴莲，然后撒芝士碎，再来一层厚厚的榴莲，最后铺一层奶酪进烤箱，调180度15分钟即可。

这几个榴莲吃法是不是很简单啊，想吃在家自己就能做，快来动手做吧！

你还知道哪些榴莲的吃法，欢迎在评论区跟大家一起分享

2.超级受欢迎的榴莲的4种做法，吃了就停不下来，快来试试

很多人钟爱榴莲特殊的味道，每次吃都欲罢不能，但是很多人都不知道，榴莲的核也是可以吃的，而且还对身体有很大的好处。如果家里有人爱吃，有人不爱吃，那就可以一个人吃果肉，一个人吃果核了。不爱吃榴莲的人就可以用核做汤，不仅没有榴莲味，而且比吃一只鸡还有营养。快来跟花花一起看一看吧。

榴莲是世界有名的优质水果，被称作水果之王。成熟之后果肉淡黄色，黏稠多汁，吃起来有一种乳酪与洋葱混合的味道，不过每个人对榴莲味道的认知是不同的，一开始多少有些异味，甚至难以接受，入口之后则带有些许甜蜜，回味无穷。马来西亚和泰国还有对于一些年轻人爱吃榴莲的谚语和俗语，表达了东南亚地区人对留恋的热爱。

如果我们从超市或者市场买了一个或者是半个带壳的榴莲，那么不仅果肉能吃，果核能吃，果肉上白色的果囊也能吃。我们可以将果核沿竖向切开，直接放入汤中即可。可以将果壳上带着的果囊切下来，炖汤的时候放几块，不仅能提鲜，而且还很美味。

榴莲核可以搭配的菜谱有很多，比如冬瓜排骨、鲫鱼、老母鸡汤等，都可以加入，主要是起到提鲜的作用。而且做法也很简单，一般将材料处理好后，一起下锅就可以了，按照平时炖汤的方法炖，只是加了一点点的佐料。

榴莲中含有丰富的蛋白质和脂类物质，对身体有很好的滋补作用，虽然有些特殊气味，有的人是欲罢不能，有的人是根本不想靠近，不过对于喜欢榴莲的人来说，榴莲的气味还有促进肠胃蠕动的功能，而且榴莲中的纤维虽然不能被吸收，但是可以促进肠道蠕动。

不过榴莲也不能多吃，因为它营养丰富，一次食用过多，肠胃无法负担就会上火。所以与榴莲搭配的山竹就能起到降火作用，所以山竹也被称作水果王后。榴莲在肠胃中会吸水，所以有可能会引起便秘，而且糖分和热量也很高，肥胖的人尽量少吃，糖尿病者尽量不要再吃，肾功能以及心脏功能较差的人也要少吃。

好了，今天花花就介绍到这里了，不知道大家有没有用榴莲核炖过汤呢？不仅无毒而且还很鲜美哦，有兴趣的朋友赶紧试试吧。

3.榴莲壳别扔了，做成榴莲煲鸡，清甜美味，大补阳气，好喝又不腻

有人说，“父母是孩子最好的老师”，要我说，错错错，孩子才是父母最好的老师。以前，我没有看过《十万个为什么》，也渐渐遗忘了《三字经》、《唐诗三百首》，但自从有了孩子，我们开始“勤奋”、“博学”起来，就为了收获那闪闪发光、充满崇拜的目光。于是，为了解开儿子心中的“榴莲为什么要叫榴莲”之谜，我查阅了“古籍”（网上），终于获得了答案。原来是明朝时期，郑和大哥海上“环游”世界的时候，路过东南亚，顺便体验了一把当地的风土人情与饮食文化，不小心尝到这种闻着臭吃着香的特色水果，让人记忆深刻，爱不释口。无奈这种水果一年才熟一回，并非寻常水果，索性用“留念”来命名，流传下来以后，渐渐演变了“榴莲”这词。

如此看来，郑和也是一个有抱负的吃货啊！言归正传，今天小煮要给大家介绍的就是榴莲的新吃法，榴莲皮煲汤。榴莲，一直以来都是水果中的贵族，被冠以 “热带水果之王”的美誉，每次买1个，动辄上百块，少则八九十块，关键一剥，皮比肉还多，每次扔皮都是心中一颤。直到年前有一次去餐厅吃饭，点了一道榴莲皮炖鸡，特别好喝。一问老板才知道，这榴莲全身都是宝，果肉性热、活血驱寒，而皮性寒、清热下火，用来炖鸡煲汤滋补又鲜甜。很多人喜欢吃榴莲，却不一定知道榴莲皮营养价值也很高，也很美味。医学研究发现，榴莲皮中含有一种天然的蛋白水解酶成分，这种成分可以药物的吸收，促进新陈代谢，起到消炎抗水肿的作用。以后记住了，30一斤的“热带水果王”，把皮扔掉太可惜了，用来煮汤，鲜过鲫鱼汤。

立秋后，别光顾着贴秋膘，也可以多煲点鲜汤，滋补养胃还能润秋燥。新鲜的榴莲剥开后，把皮和鸡肉或是排骨一起煲汤，简简单单就能煲出奶白色，喝起来丝毫没有榴莲的“臭”感，反而变得鲜滑甜润了起来，清爽不油腻。自从学会这做法，我家榴莲从来不扔皮，滋补又去火，连买山竹的钱都省了。

【榴莲皮猪尾骨汤】

【食材】：榴莲皮4块、榴莲籽5个、猪尾骨3小根、枸杞子、姜、盐。

【菜谱】

步骤1，剥开榴莲以后，摘下果肉，吃完掏出榴莲籽，用清水冲洗干净，削去蒂部。榴莲籽不用提前剥皮，因为包裹的皮挺厚不容易生剥，也难剥干净，但煮好以后就会变软，吃起来有点像荸荠与板栗结合以后的口感。

步骤2，拿出榴莲皮，用小刀将里面的白色部分剔出来，并改刀切成小块。切好以后，放在流水下，冲洗干净。

步骤3，排骨有很多种，但我比较喜欢猪尾骨，它和棒骨一样，煮熟后可以吸到里面的骨髓，但又没有大棒骨油腻，适合夏秋交际煲汤食用。把猪尾骨斩成小段，冲洗干净，放入滚锅中，烫煮2分钟左右，捞出来冲洗干净；姜洗净切成片。

步骤4，拿出电饭锅内胆，放入冲洗好的猪尾骨、榴莲籽、姜片，倒入2/3锅清水，擦干锅底，放好开启煲汤模式。

步骤5，等到水沸腾以后，放入全部的榴莲皮，搅拌一下，继续煲汤。煲汤完毕以后，关闭电源，估摸着加盐调味，撒入1勺枸杞拌一拌，等到不烫嘴了就可以开喝了。

【小煮叨叨】

1.家里有砂锅的话，选用砂锅煲汤，味道会更鲜，但是煮沸以后，就要换成文火慢慢炖。时间的话，需要根据食材的多少、喜好的软硬程度来决定，一般在1小时左右。

2.煲汤操作起来并不难，但是过程有点缓慢，要耐得住性子，不能提前加盐。过早加盐，会影响肉质的鲜甜味析出，因此，最好等到肉质酥软、汤汁甜腻以后再加盐。