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1.四大名螺是哪些它们都长什么样
前面分别介绍过《渤海湾海鲜产品简介》、《渤海湾海鲜简介(二)》、《澎湖湾海鲜详细介绍(一)、(二)、(三)》，大家阅读的比较多，今天继续分享(四)螺类
一、海螺
海螺
海螺买时一定要选活的，有的会喷水，当看到不喷水的，可以用手触摸螺肉看看螺肉是不是伸缩回去。能伸缩的就是活的。
鲜活的海螺
海螺的做法很多，最简单的做法就是洗干净后，在锅里加水然后加花椒、大料、盐开始煮，开锅后再煮10一15分钟。喜欢用姜汁蘸着吃的朋友可以准备姜切末再加醋。用筷子把海螺肉顺着螺旋转挑出来，注意去海螺肉的内脏，留海螺肉吃。
海螺肉
海螺肉
二、香波螺、波螺
香波螺
香波螺
波螺
香波螺、波螺都可以用甜面酱或豆瓣酱炒着吃，炒的时候不要炒糊了。出锅用牙签挑出肉吃。
三、海瓜子、海椎螺
海瓜子
海椎螺
四、大海波螺、小海波螺
大海波螺
小波螺
海椎螺、大海波螺、小波螺都加盐用水煮，开锅后五分钟左右拿出来挑一下看看能不能挑出来。
五、海蛏子
海蛏子
海蛏子一般在锅里加水煮，煮好加点葱和香菜调味，汤可以喝。严格地说，海蛏子属于贝壳类比较合适。
以上几种螺各地的叫法可能不太一样，我是按我们当地的叫法写的。
下期继续介绍《渤海湾海鲜详细介绍系列(五)鱼类，喜欢的欢迎关注评论加点赞!
2.海螺也有国家保护这几种稀奇漂亮的海螺不能乱捡乱吃
哈喽大家好[呲牙]前些日子看了不少赶海视频
有些up主在视频里捡了各种各样的海螺，品类多多花纹也千姿百态，但也有不少人不了解有许多海螺品种都是被列入了国家保护动物行列的，绝对不能随便乱吃乱捡。接下来就科普下几种受国家保护的海螺品种：
黑星宝螺（学名：cypraea tigris），又名：虎斑宝贝、虎皮斑纹贝
是腹足纲宝螺科的软体动物。外套膜薄、二叶型，活体几乎完全覆盖贝壳。螺旋部至成体时几乎消失，成体无厣。贝壳的背面至周缘以白色至浅褐色为底，缀有许多大小不同的黑褐色斑点。
因其美丽的外形，而倍受广大贝类收藏者的青睐，具有较高观赏和收藏价值。
有一层薄薄的外衣包裹着美丽的螺壳
由于黑星宝螺有着美丽外壳，当地人常在退潮后，捕捉它们，将其埋入沙内，等到肉腐烂，洗净后作为装饰品或赠送亲友的礼品出售，价格也卖得很贵，是当地人的一种副业。
雌雄异体
在当地人创收的同时，也造成虎斑宝贝的资源量急剧下降，20世纪50年代一人赶海，一晚上可采到几个，现在国内很难采到了。现已被列入国家二级野生保护动物。
冠螺(cassis?cornuta)别名唐冠螺，属于腹足纲中腹足目冠螺科，冠螺是一种暖水性的名贵贝类，被列为国家ii级保护动物。
它的体形较大，最大的长约30厘米。冠螺贝壳的表面为灰白色，并有不规则的红褐色斑纹，在接近壳口的边缘处有很大的红褐色斑块。
它在中国分布于台湾南部和南海诸岛附近的水域。
因其形状很像我国唐代武士的头盔，故有唐冠螺的称号。海洋世界里珍贵的大型海螺，螺壳大而厚重，形状独特而美丽。
螺蛳，拉丁文学名为margaryamelanioides，是田螺科、螺蛳属。
其生态特征明显，表面有突出刺，且繁殖不易，中国特有，仅分布在云南。主要生长在云南省的高原湖泊，如滇池、洱海、茈碧湖等地，分布狭窄，其他地方没有分布。
此“螺蛳”非彼“螺蛳”
“由于人类活动和污染等原因，目前该物种属于濒危，产量极少，最近发布的《国家重点保护野生动物名录（征求意见稿）》中，“螺蛳”新增进入国家二级保护动物名单。广西乃至其他地方吃的“螺蛳”和此次列入保护名单的螺蛳是完全不同的物种。
云南高原淡水湖泊中的珍宝
鹦鹉螺（学名：nautiloidea）是海洋软体动物，共有2属、6种，具卷曲的珍珠似外壳，外壳由许多腔室组成，外套位于外壳内。整个螺旋形外壳光滑如圆盘状，形似鹦鹉嘴，故此得名“鹦鹉螺”。鹦鹉螺在古生代几乎遍布全球，但已经基本绝迹了，只是在南太平洋的深海里还存在着六种
活化石的代名词
鹦鹉螺被古生物学家习称为无脊椎动物中的“拉蒂曼鱼”，一种活化石的代名词。这些具有分隔房室的鹦鹉螺，历经六千五百万年演化，外形似乎鲜少变化，而它们的祖先族群多达三十多种，却在六千五百万年前那场大劫难中，与恐龙同遭被扫荡一空灭绝的命运。少数残存的现生鹦鹉螺后裔，栖息在印度洋与大西洋海域。
中国国家一级保护动物的鹦鹉螺
虽然鹦鹉螺和大熊猫一样稀有，但是许多人却并不知道。在奥陶纪的海洋里，鹦鹉螺堪称顶级掠食者，它的身长可达11米，主要以三叶虫、海蝎子等为食，在那个海洋无脊椎动物鼎盛的时代，它以庞大的体型、灵敏的嗅觉和凶猛的嘴喙霸占着整个海洋。根据《水生野生动物资源保护法》规定，属于中国国家一级保护动物的鹦鹉螺，若需出售，每只得向国家交3万元资源保护费，同时得经中国农业部批准才能经营。
根据《刑法》第三百四十一条规定：“非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。
违反狩猎法规，在禁猎区、禁猎期或者使用禁用的工具、方法进行狩猎，破坏野生动物资源，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金。
好了以上就是一些受国家保护的螺类，螺壳虽然美丽，但也没有必要过渡捕捞，静静欣赏也是一种美德。
3.小倪赶海实地分享赶海经验，揭露北方海螺品种
撰文/任天
本文节选自《知识就是力量》杂志
在中国，从福建的东海之滨到海南三亚的黎族村庄，都流传着海螺姑娘的传说。1955年，著名作家和诗人阮章竞根据民间传说创作了童话诗《金色的海螺》。1963年，上海美术电影制片厂将这个故事搬上了银幕。精美的画面和悠扬的配乐，使这部同名剪纸动画片成为电影史上的经典。
▲《金色的海螺》剧照
但今天，知力君不给大家讲故事，而要带你认识惊奇瑰丽的四大名螺。
01
法螺
法螺又被称为“大法螺”“凤尾螺”，是一种分布范围很广的大型海螺。法螺是珊瑚礁中体型最大的软体动物之一，壳长可以达到60厘米。磨去壳顶后，法螺可以被制成号角。
▲法螺（摄影/任天）
在珊瑚礁生态系统中，法螺还具有十分重要的生态功能——它是少数几个能摄食长棘海星的物种之一。长棘海星是一种体型庞大、破坏性极强的海洋生物。据报道，这种海星已经对大堡礁和西太平洋珊瑚礁的珊瑚造成了巨大损害。而法螺具有灵敏的嗅觉系统，当追踪到长棘海星后，它会迅速靠近，利用身体重量和强有力的腹足包裹住长棘海星的身体，接着将它像锉刀一样的齿舌伸入长棘海星的中央体盘，并分泌酸性消化液。经过大约1小时，长棘海星的肉质部分就基本被法螺吃掉，礁石上只留下长棘海星软塌塌的残骸。
近年来长棘海星的爆发是否与法螺等天敌的数量下降有关，目前还存在争议。但毫无疑问的是，法螺对控制长棘海星的肆虐有着重要作用。法螺对水体环境要求很高，而且生长缓慢，如今存活的大型个体已经越来越少见。在澳大利亚和其他一些国家，法螺已经得到了法律保护，但在世界上许多地方，法螺依然可以被合法买卖。
02
鹦鹉螺
鹦鹉螺是一种非常独特的海螺。首先，它不像其他绝大多数海螺一样属于腹足纲，而是属于头足纲，与章鱼、墨鱼和鱿鱼的关系更近。其次，它们是现生头足纲动物中唯一具有外壳的种类。它们的外壳薄而轻，以螺旋形盘卷起来，形似鹦鹉的嘴，因此得名“鹦鹉螺”。
▲鹦鹉螺（摄影/任天）
说到鹦鹉螺的外壳，就不得不提到等角螺线。法国哲学家、数学家和物理学家笛卡尔于1638年发现了等角螺线，之后数学家雅各布·伯努利对其重新进行了研究，并发现了许多特性。将鹦鹉螺的外壳纵切后，切面呈现出优美的等角螺线，而等角螺线本身又与黄金分割密切相关，这不禁让人感叹生命的神奇。
切开鹦鹉螺的外壳后，可以看到其内部被隔板分隔而成的30余个壳室。鹦鹉螺的身体居住在最后一个大壳室中，其余壳室则充满气体（主要为氮气）。随着鹦鹉螺的成长，壳室会周期性向外侧推进，外套膜后方则分泌出碳酸钙和有机物质，形成新的隔板。在各个壳室之间有一根贯穿的细管，可以输送气体。鹦鹉螺通过调节气体来控制上浮、下沉和水平移动，这种方式与潜艇的原理十分相似。
▲鹦鹉螺的外壳纵切后，切面呈现出优美的等角螺线（摄影/任天）
鹦鹉螺分布于印度洋和太平洋，其主要产地法属新喀里多尼亚还把它作为国徽的主要图案。目前，这些在地球上存在了数亿年，外形、习性却变化极少的活化石已经数量稀少。由于对生活环境有数个大气压的水压要求，它们也很难进行人工饲养。
2016年，所有鹦鹉螺科物种都被列入了濒危野生动植物国际贸易公约（convention on international trade in endangered species of wild fauna and flora，cites，又被称为“华盛顿公约”）的附录ⅱ。在我国，鹦鹉螺属于国家一级保护动物。
03
唐冠螺
唐冠螺又称为“冠螺”，顾名思义，它的外形酷似唐代的冠帽。它是一种珍贵的大型海螺，螺壳又大又厚，长5～41厘米，高可达30厘米。
▲唐冠螺
唐冠螺壳面呈灰白色到浅橙色，具有金属光泽，上方长有许多较大的角状突起。在狭长的壳口周围，具有很厚的片状突起，并形成一个三角形的平面，呈鲜艳的橙色。独特的形状和颜色，使唐冠螺成为许多人喜爱的观赏螺类。
唐冠螺主要分布于温暖海域，包括我国台湾、西沙群岛、南沙群岛海域，以及印度—西太平洋暖水区。它们通常在珊瑚礁附近沙质或碎珊瑚底质的浅海中活动，以海胆等棘皮动物为食。由于唐冠螺也能捕食长棘海星，因此它在澳大利亚昆士兰州受到严格的保护。在我国，唐冠螺属于国家二级保护动物。
04
万宝螺
万宝螺属于唐冠螺科，与唐冠螺在分类学上比较接近。万宝螺也是一种大型海螺，主要分布在热带印度—太平洋海域。它的螺壳又厚又沉，壳体长度可达17厘米。万宝螺壳面颜色鲜艳，深浅不一的白色和橙红色纵横交错，并且富有光泽。和唐冠螺一样，万宝螺也主要栖息在靠近珊瑚礁的沙质海底，是海胆的重要捕食者。
▲万宝螺（摄影/任天）
四大名螺只是海螺世界中的一小部分，大海中还生活着无数同样美丽的海螺，比如色彩斑斓如同虎皮的虎斑宝贝（又名“黑星宝螺”，为国家二级保护动物），具有超过100根棘刺、如同一把精美梳子的维纳斯骨螺，以及有粗壮纵肋的大竖琴螺等。
所有这些，都是五光十色、精彩纷呈的海洋世界中不可或缺的一部分，值得我们欣赏和珍惜。
