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1.红烧土豆块、看着会忍不住咽口水、美味绝对没得怀疑
这是一道特别家常的菜，很下饭哟~
做法也很简单，分享给大家。
葱切断，备用。（不需要葱碎，入味的葱段也很好吃）
2.辣椒洗净，切块。（选用红辣椒、青辣椒，为了配色好看）
3.土豆去皮，切块。（土豆容易氧化，所以放在葱和辣椒之后准备）
4.葱段、辣椒、土豆准备好，等待下锅。
5.热锅凉油，放入葱段和辣椒，炒出香味，加入少许盐和鸡精。
6.翻炒之后，放入切好的土豆块。
大火继续翻炒。
7.锅中加入少许水，开始炖土豆。
8.加调料。
放入少许酱油。（酱油上色时候，炒出来的土豆更诱人哟）
9.这是很重要的一步：加上一点糖。
加糖能提鲜调味，稍微加一点糖，味道更好。
10.这时候转小火，盖上锅盖炖上5—10分钟。
把土豆炖软，还会更入味。
11.开小火炖的过程中还要注意一点：土豆别粘锅了。
土豆本身含有很多的淀粉，汤汁会和淀粉融合，看起来汤汁更浓郁。
12.炒好之后，装盘。
色香味俱佳，是一道非常美味又便捷的家常菜。
学会了吗？
有兴趣的朋友动手试一试吧~
2.家常土豆菜谱，红烧土豆块，做法简单，软绵香酥，试试吧
用料
云南红皮小土豆6个 盐适量 葱花适量 味极鲜生抽2勺 油适量 老干妈鸡油辣酱1勺 孜然粉适量 烧烤料适量
红烧土豆块的做法
- 拿出六七个云南红皮小土豆，洗干净削皮
- 削皮后滚刀切块，后面的图我忘记拍照。锅里放油烧热，下土豆块翻炒，翻炒至土豆块边沿透明色，倒入生抽翻炒
- 加入适量的盐，辣椒酱一勺，翻炒均匀，倒入水，水要没过土豆块，大火烧开调至中火直到土豆块炖熟，大火收汁
- 收汁后撒上适量的孜然粉和烧烤料，然后出锅，最手撒上适合量的葱花即可，有熟芝麻的话可以撒上一点，更香哦
- 又香又好吃的红烧土豆块出炉了，虽然全素，但是真的好吃的停不下来
3.红烧土豆的家常做法，掌握好窍门，简单易学，比红烧肉还好吃
作者：丁馨mm
用料
土豆 2个
花生米 适量
黑芝麻 适量
油 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
蚝油 适量
老抽 适量
白糖 适量
鸡精 适量
做法步骤
1、准备材料
2、先把土豆去皮，把土豆切成若干块，切忌一定不要切片
3、锅里烧开水，土豆花生米冷水入锅，焯去淀粉
4、捞出晾干水分
5、把食用油倒在烧热的锅里，然后把葱放入到热油里面，再放入生姜蒜，要不断的煎炸，烧出葱姜蒜的香味。
6、把土豆块倒入烧热的油里面，不断的翻滚，以免土豆粘锅。
7、再放入食用盐、鸡精，蚝油少许，不停翻炒。
8、再放一勺老抽上色，一勺白糖提鲜。
9、喷少许水，大火收汁。
10、出锅后，黑芝麻装饰一下，吃起来也香喷喷。
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